Kelp veya deniz yosunu, faydalı özellikleri ile dünyada uzun zamandır bilinmektedir. Başlangıçta, sadece adaların sakinleri tarafından tüketildi. Bu deniz yosunu özellikle Japonya'da ve Sahalin bölgesinin kıyılarında popülerdi. Şu anda, birçok ülkede, yosun hak ettiği saygı ve sevgiye sahiptir.
deniz yosunu efsanesi
Yosun özelliklerinin gücü, Yükselen Güneş Ülkesi efsanelerinden birine yansır. Bir zamanlar, İmparator Shan Ging'in saltanatı sırasında, güçlü düşmanlar ülkeye saldırdı. O anda devleti tükendi, ülke halkı teslim olmaya hazırdı. Sonra hükümdar yardım için tanrılara bir dua sundu. Ve ona, insanlara dayanıklılık, kuvvet, korkusuzluk ve uzun ömür veren mucizevi bir içecek gönderdiler. Bu içeceği adaların tüm sakinlerine ulaştırmak için imparatorun genç kızı onu içti ve kendini denize atarak kendini feda etti. Tanrılar onu deniz yosununa dönüştürdü ve ona bir içeceğin tüm özelliklerini verdi. Ülke sakinleri, tanrıların armağanını tattıktan sonra, düşman saldırısını yenmeyi başardılar.
Deniz yosununun faydalı özellikleri
Yararlı özellikleri için adaların sakinleri yosun deniz ginsengi derler. Deniz yosunu, geleneksel beyaz lahanadan birkaç kat daha fazla vitamin ve mineral içerir. Örneğin, yosunda 2 kat daha fazla fosfor, magnezyum ve demir var - büyüklük sırasına göre ve sodyum - 40 kat. Ayrıca bu deniz yosunu brom, çinko, manganez, kobalt, potasyum, iyot, azot ve kükürt içerir.
Kelp, PP, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D ve E gibi yüksek vitamin içeriğine sahiptir. İçeriği önemlidir. Yani örneğin C vitamini miktarı sadece kivi, portakal ve limona ulaşmaz ve sadece 300 gr yerseniz günlük ihtiyacı karşılar.
Bu kadar zengin bir bileşim, deniz suyundan mineralleri ve vitaminleri emme ve en önemlisi bunları depolama yeteneği nedeniyle sağlanır.
Mineral ve vitamin bileşimi beyni uyarır, kan damarlarını güçlendirir, kan şekeri seviyelerini normalleştirir, tiroid bezinin işlevini uyarır, cildin görünümünü etkileyen kolajen üretimini teşvik eder, saç durumunu iyileştirir, bağışıklık sistemini iyileştirir ve kolesterolü düşürür.. Kelp, özellikle çocuklar için yüksek zihinsel stres için çok faydalıdır. Ayrıca yosun hem kadınlar hem de erkekler için güçlü bir afrodizyaktır.
Termal olarak işlenmiş deniz yosunu özelliklerini biraz kaybeder. Kelp'in fiyatının düşük olması ve birçok perakende satış noktasında satılması da önemlidir. Mucize deniz yosunu sadece saf halde veya salatalarda ve atıştırmalıklarda tüketilebildiği gibi tahıllara, çorbalara ve ana yemeklere de katılarak tüketilebilir.
Deniz yosununun zararlı özellikleri
Bu ürünün istenilen sonucu vermesi için düzenli olarak ancak sınırlı miktarlarda tüketilmesi gerekir. Ek olarak, yosunun müshil olarak da kullanıldığı unutulmamalıdır, bu nedenle aşırıya kaçmamak önemlidir.
