Bugün vitrinler her çeşit lezzetle dolu. Çok çeşitli kekler var; birçok tatlı diş ekşi kremayı sever. Panço keki özellikle iyidir. Evde yapmak çok kolay.
Bu gerekli
-
- Test için:
- un -1, 5 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 2 adet;
- ekşi krema - 1 bardak;
- toz şeker - 1 bardak;
- yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- Emprenye için:
- yağlı ekşi krema - 800 gr;
- toz şeker - 6 yemek kaşığı;
- konserve ananas;
- ceviz - 0,5 su bardağı.
- Sır için:
- tereyağı 0,3 kg;
- toz şeker - 5 yemek kaşığı;
- ekşi krema 4 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Derin bir kap alın ve orada iki yumurta kırın, toz şeker ekleyin ve öğütün. Sonra yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremayı dökün, kakao tozu, un ve kabartma tozunu ekleyin. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurunuz kıvamda kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Adım 2
Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamuru üzerine dökün. Fırın tepsisi çok yüksek, düz olmamalıdır. Hamuru yumuşayana kadar pişirin. Kontrol etmek için pastayı bir kibritle delmeniz gerekir - uç kuru kalmalıdır. Her şey yolundaysa, keki fırından çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Bir krem veya emprenye hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı şekerle karıştırın ve çırpın.
4. Adım
Kekiniz soğuduktan sonra küçük parçalara (5x5 veya 6x6 kare) bölün.
Adım 5
Her parçayı kremaya batırın ve büyük bir tabağa bir slayt yerleştirin. Kıyılmış ceviz ve ananas ile bir kat kabuk dilimleri serpin, ayrıca önceden parçalara ayırın. Tüm malzemeler güzel bir slayta yerleştirildiğinde panço kek kalıbını buzdolabına koyun.
6. Adım
Kek soğurken, muhallebiyi hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema ve şekeri küçük bir kapta karıştırın. Ateşe koyun ve kaynayana kadar tutun. Sonra tereyağını ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Ardından muhallebiyi soğutun.
7. Adım
Soğutulmuş keki buzdolabından çıkarın ve krema ile kaplayın. Sonra tekrar buzdolabına koyun.
8. Adım
Bir çikolatayı benmari usulü eritin ve keki soğumuş beyaz kremanın üzerine dökün.
9. Adım
Her şey soğuduktan sonra Panço keki servis edilebilir.
