Porcini mantarlarından sadece insanların menüsüne çeşitlilik katmakla kalmayan, aynı zamanda vücudu normal insan yaşamı için gerekli olan belirli bir oranda besin maddesi ile dolduran çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. En popüler yemeklerden biri ekşi krema ile pişirilmiş porcini mantarıdır.
Bu gerekli
-
- Porcini mantarı - 400 gram;
- taze salatalık - 1 adet;
- ekşi krema - 200 gram;
- sebze yağı;
- tuz
- tatmak için otlar ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Porcini mantarlarını alın, soğuk suyla iyice durulayın. Üzerine kaynar su dökün ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Bir fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine mantarları yerleştirin. Rendelenmiş peynir serpin. Ekşi krema dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar mantarları pişirin.
4. Adım
Mantarları bir tabağa koyun. Otlar ve taze salatalık ile süsleyin. Afiyet olsun.
