Domuz eti için en başarılı eklemelerden bazıları mantar ve patatestir. Bu yiyecekleri çeşitli soslar, baharatlar ve diğer katkı maddeleri ile birleştirerek yemeğinizin lezzetini değiştirebilirsiniz. Domuz eti önceden pişirilebilir ve servis edilmeden önce tekrar ısıtılabilir - bu tadı etkilemez.
Bu gerekli
- Patates püresi ile biberli domuz eti:
- - 500 gr domuz filetosu;
- - 250 gr havuç;
- - 1 büyük soğan;
- - 30 gr tereyağı;
- - 0.25 bardak krema;
- - 400 gr patates;
- - 100 gr mantar;
- - 150 ml ekşi krema;
- - 3 yemek kaşığı. İrlanda viskisi kaşıkları;
- - tuz;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - dereotu yeşillikleri;
- - 100 gr yarı sert peynir;
- - kızartma için bitkisel yağ.
- Tencerede domuz eti olan patatesler:
- - 500 gr yağsız domuz eti;
- - 500 gr patates;
- - 150 gr havuç;
- - 250 gr mantar;
- - 1 büyük soğan;
- - 150 ml ekşi krema;
- - Defne yaprağı;
- - tuz;
- - Karabiber;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - puf böreği ambalajı.
Talimatlar
Aşama 1
Patates püresi ile biber domuz eti
Bu lezzetli İskoç esintili yemeği deneyin. Yeşil salata veya salamura sebzelerle servis yapın. Önce patates püresi yapın. Patatesleri soyun, tuzlu kaynar suda kaynatın. Yumruları tereyağı ile ezin, tuz ve ısıtılmış krema ekleyin. Püreyi iyice karıştırın.
Adım 2
Domuz filetosunu durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Havuçları soyup ince şeritler halinde doğrayın. Eti bolca biberle serpin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, domuz eti ve havuç ekleyin. 5 dakika pişene kadar karıştırın.
Aşama 3
Soğanı doğrayın, mantarları ince dilimler halinde kesin. Soğanları ve mantarları etli bir tavaya koyun ve domuz eti yumuşayana kadar pişirin. Viski ve ekşi kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve karıştırın. Karışımı kaynatmadan ısıtın, ocaktan alın ve örtün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Mantarlı domuz eti yağlanmış yanmaz bir tabağa koyun. Üzerine patates püresini koyun, bıçakla düzeltin, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve rendelenmiş peynir serpin. Çanağı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Yüzeyde güzel bir kahverengi kabuk oluşana kadar domuz eti patates ile kızartın. Sıcak servis yapın.
Adım 5
Domuz eti tencerede patates
Bu yemek için dondurulmuş veya haşlanmış mantar kullanabilirsiniz. Domuz eti ve patatesleri doğrudan tencerelerde veya tabaklara koyun. Servis yapmadan önce her porsiyonu ince kıyılmış dereotu serpin. Salamura sebzelerle takviye ederseniz yemek özellikle lezzetli olacaktır: salatalık, domates, soğan.
6. Adım
Havuçları soyup rendeleyin. Soğanı doğrayın ve havuçla birlikte bitkisel yağda kızartın. Domuz eti yıkayın, kurutun, filmleri ve yağı çıkarın. Eti küp küp doğrayın ve ayrı bir tavada kızgın yağda soteleyin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
7. Adım
Tencerelerin dibine kızarmış sebzeleri koyun, üstüne mantarlı etleri koyun. Ardından soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri yerleştirin. Birkaç tane karabiber ekleyin. Her şeyi tuzla karıştırılmış ekşi krema ile dökün. Milföy hamurundan kareler kesin ve kapakları yerine tencereleri bunlarla kapatın. Tencereleri önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika koyun. Pasta kapakları ile servis yapın.
