Elmalar yaygın ve ucuz meyvelerdir. Diğer ürünlerden ayrı olarak yenebilir veya çeşitli tatlılar bazında yapılabilir. Basit ve hızlı bir tatlı çay tabağı için seçeneklerden biri, çeşitli katkı maddeleriyle pişmiş elmalardır.
Bu gerekli
-
- 4 büyük elma;
- sebze yağı.
- Fındık-meyve dolgusu için:
- 3 yemek kaşığı Fındık;
- her biri 3 yemek kaşığı beyaz ve siyah kuru üzüm;
- 100 gr hurma;
- 3 yemek kaşığı bal;
- bir tutam tarçın.
- Lor dolgusu için:
- 150 gr süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- 1-2 şeftali;
- bir tutam vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirme için uygun elmaları seçin. Yeşil çeşitler en uygunudur - ekşi bir tada sahip yoğun, sulu meyveler. Gevşek elmalar pişirildiğinde şeklini kaybedebilir. Pişirme için meyve, solucan delikleri ve karanlık noktalar olmadan eşit şekilde olgun olmalıdır.
Adım 2
Seçilen meyveleri iyice yıkayın. Onları bir mağazadan veya pazardan satın aldıysanız ve kendi bahçenizde toplamadıysanız, yıkarken bir fırça kullanın - bu tür elmalar, sunum yapmak için özel bileşiklerle kaplanabilir. Daha sonra meyveleri kurutun ve keskin bir bıçakla çekirdekleri ile çekirdeklerini kesin.
Aşama 3
Elmalar için dolguyu hazırlayın. Çok çeşitli olabilir. Meyve ve ceviz içi için beyaz ve siyah kuru üzüm karışımını yarım saat suda bekletin. Bir mutfak robotuna yerleştirin. İçine soyulmuş fındık dökün - ceviz, kaju fıstığı veya badem. Daha zengin bir lezzet için, bir tavada veya fırında önceden kızartılabilirler. Çekirdeksiz tarihler ekleyin. Fındık-meyve karışımını öğütün ve üzerine biraz tarçın ekleyin.
4. Adım
Alternatif bir dolgu süzme peynir olabilir. Taze taneli süzme peynir alın, ekşi krema ve şekerle macun kıvamına gelene kadar ezin. Çok kuruysa, biraz süt veya krema ekleyin. Şeftalileri ince doğrayın ve elde edilen lor kütlesi ile karıştırın. Ek olarak, bir bıçağın ucuna vanilin ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Bir fırın tepsisini biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Üzerine elmaları koyun ve ardından kuru üzüm ve fındık dolgusu ile doldurun. Cildin yanmasını önlemek için meyve folyoya sarılarak üstte bir delik bırakılabilir. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında elmalar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Lor dolgusunu hemen eklemeyin. Önce meyveleri 15 dakika pişirin, ardından süzme peyniri içine koyun ve hazır hale getirin. Fırın yerine meyveler mikrodalgada pişirilebilir, ancak 10 dakikadan fazla ve folyo olmadan.
