Çoğu zaman kendimizi, sevdiklerimizi her türlü mutfak lezzetiyle şımartmak isteriz, ancak her şey için yeterli boş zamanımız yoktur. Değerli bir zaman ayırmanızı ve kendinize küçük bir tatil ayarlamanızı öneririm. Sanırım her biriniz çocukluğunuzu (sonuçta en güzel anılarınızı) ve annelerin veya büyükannelerin size lezzetli Mantarlı kurabiyeleri nasıl hazırladığını hatırlıyorsunuz.
Bu gerekli
- Un - 0,7 kg;
- Şeker - 1.8 kg;
- Yumurta - 1 adet;
- Tereyağı - 0.25 kg;
- Ekşi krema - 0,2 kg;
- Tuz - ½ çay kaşığı;
- soda - ½ çay kaşığı;
- Haşhaş - 0,05 kg;
- Pudra şekeri (şurup için) - ½ su bardağı.
- Su (şurup için) - 3 yemek kaşığı;
- Kakao tozu (sır için) - 3 yemek kaşığı;
- Süt (sır için) - 3 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtayı toz şekerle çırpın.
Adım 2
Tuz, tereyağı ve ekşi krema ekleyin.
Aşama 3
Her şeyi karıştırın.
4. Adım
Un ile kabartma tozu karıştırın.
Adım 5
Unu ekleyip hamuru yoğurun.
6. Adım
Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
7. Adım
İlk kısımdan, "kapakların" oluşturulacağı küçük toplar yapın.
8. Adım
Yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
9. Adım
"Şapkalar" pişirilirken "bacakları" yapın. Onları, gerçek mantarlar gibi, bacakların bir tarafı diğerinden biraz daha geniş olacak şekilde şekillendirin.
Adım 10
Fırın tepsisine dizip 180 derecede 20 dakika pişirin.
11. Adım
Pudra şekeri ve su ile şurup yapın. Bacağın bir ucunu şuruba batırın ve kapağa yapıştırın.
Adım 1/2
Mantarlar oluştuğunda süte kakao ekleyerek kremayı hazırlayın.
Adım 13
Her mantarı sır içine batırın ve kurumasını bekleyin.
Adım 14
"Mantar" kurabiyeleri hazır. Afiyet olsun!
