Cheesecake, kahvaltı için ideal olan hızlı ve sağlıklı bir yemektir. Ancak daha da kullanışlı hale getirmek için, yemeğin tadını sadece daha iyi yönde etkileyecek bazı püf noktalarına gidebilirsiniz.
Bu gerekli
- Cheesecake'ler için:
- - 250 gram süzme peynir (%5 veya %7 yağ almak daha iyidir)
- - Hamur için 2 yemek kaşığı un ve yuvarlamak için 1 yemek kaşığı un
- - 1 yemek kaşığı şeker
- - 1 yumurta
- - 0,5 çay kaşığı vanilya şekeri
- - küçük bir tutam tuz
- - 1 çay kaşığı çekirdeksiz beyaz kuru üzüm
- - 3 adet kuru erik
- - kızartma için bitkisel yağ
- Sosu için:
- - 2 yemek kaşığı ekşi krema
- - 1 yemek kaşığı herhangi bir sıvı reçel veya 1 bal
Talimatlar
Aşama 1
Kuru üzüm ve kuru erik iyice durulayın ve ılık (sıcak değil) suyla kaplayın. Kabı bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika bekletin.
Adım 2
Yumurtayı şekerle elinizle iyice çırpın. Yumurtaları iyice çırpmak için önceden soğutun ve tuz ekleyin. Yumurta karışımı beyazımsı bir renge dönmelidir. Üzerine vanilya şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Aşama 3
Süzme peyniri bir elek ile silin veya bir çatalla iyice ezin. Yumurta karışımını lor ile birleştirin, karıştırın ve un ekleyin. Hamuru elinizle yoğurmak daha iyidir. İnce olduğu ortaya çıkarsa, biraz daha un ekleyin.
4. Adım
Kuru üzümleri ve kuru erikleri boşaltın. Bir kağıt havlu veya peçete üzerinde kurutun, ince doğrayın ve hamura ekleyin.
Adım 5
Hamuru iyice yoğurun ve yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, fazla nemin emilmesi için zamana sahip olacak ve hamur daha da lezzetli hale gelecektir.
6. Adım
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Islak ellerle hamurdan küçük topaklar koparın, onlardan pullar oluşturun, un içinde yuvarlayın ve bir tavaya koyun. Krepleri orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
7. Adım
Sos için ekşi kremayı reçel veya bal ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcak syrniki üzerine sosu dökün ve servis yapın.
