Pişirme kağıdı veya pişirme kağıdı, şekerlemeden daha fazlası için kullanılır. Türüne bağlı olarak, üzerine hamur açabilir, pişirme için desenler veya çikolata desenleri çizebilirsiniz. Ayrıca içinde çeşitli ürünler pişirilir ve saklanır.
Talimatlar
Aşama 1
Birçok eski okul ev hanımı pişirme kağıdı kullanmayı sevmez. Büyük olasılıkla gerçek şu ki, onu Sovyet zamanlarında pişirmenin geleneksel olduğu aydınger kağıdı ile karıştırıyorlar. Gerçekten de, en ucuz pişirme kağıdı türü olan aydınger kağıdı, yalnızca çok sınırlı uygulamalar için uygundur. Unlu mamuller yağlı veya nemliyse çabucak ıslanır ve ürün az yağlı ve kuruysa yapışma eğilimi gösterir. Elinizde başka kağıt yoksa, daha az bulaşık yıkamak için aydınger kağıdı kullanabilir, maya ve kısa hamur işleri için fırın tepsilerini astarlayabilir veya peynirli kek gibi düşük nemli soğuk hamur işlerini "toplayacağınız" tabakları kullanabilirsiniz. çerezler üzerinde.
Adım 2
En yaygın pişirme kağıdı parşömendir. Mukavemeti arttırmak için sülfürik asit çözeltisi ile emprenye edilmiş kağıttır. Neme karşı zayıf geçirgendir, yağı iyi emer ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Çeşitli ürünleri pişirmek için iyidir, ancak başka amaçlar için en iyi mutfakta tutulur. Bu tür kağıtlar, krema, sır, eritilmiş çikolata için uygun kornetler yapar. Üzerine desenler çizebilirsiniz ve kalem silikon kaplı kağıt gibi kaymaz, bu da bu kağıdın zencefilli ev şablonları veya tatlı süslemeler için en uygun olduğu anlamına gelir. Parşömeni güzel bir desen üzerine yerleştirerek kolayca takip edebilir ve ardından bu çizgiler boyunca buzlanma veya eritilmiş çikolata ile kolayca çizebilirsiniz. Kağıtta herhangi bir şekli kesip bir pasta veya bisküvi üzerine koyarak bir şablon elde edersiniz - tek yapmanız gereken pudra şekeri, bir çeşit çikolata veya renkli hindistancevizi, fındık ve benzeri serpmek.
Aşama 3
İnce silikon kaplamalı parşömen hem fırınlama hem de fırınlama için idealdir. Yağın veya nemin geçmesine izin vermez, yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanır, tabakaları puf böreğini dondurmadan önce katlamak veya katmanlar halinde dondurmak istediğiniz diğer ürünler için kullanılabilir. Ayrıca, bu tür kağıtlar, depolama amaçlı çerezleri, kuru meyveleri, peynirleri ve sosis dilimlerini aktarmak için kullanılabilir.
4. Adım
Tabakalarda satılan silikon kağıdın daha kalın bir kaplaması vardır ve bu nedenle silikon parşömenin yeniden kullanılabilir bir versiyonudur.
