Egzotik bir yemek denemek ister misiniz? Tavuk fileto rulolarını pirinç kağıdında hazırlayın. Asya ülkelerinde yaygın olan yemek hem baharatlı hem de baharatlı olacak ve kesinlikle arkadaşlarınızı memnun edecektir.
Bu gerekli
- - Tavuk göğsü filetosu;
- - Pirinç eriştesi;
- - Yumurta mayonez;
- - Wasabi;
- - Arpacık soğanı;
- - Kırmızı biber;
- - Pirinç kağıdı;
- - Kartaneleri;
- - Kırmızı biber;
- - Havuç;
- - Tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencereye su doldurun ve orta ateşe oturtun. Su kaynar kaynamaz içine 400 gr tavuk fileto koyun. Büyük parçalar kullanılması tavsiye edilir. Filetoları kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin. Et pişince soğutun ve ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
250 gr pirinç eriştesini derin bir tabağa koyun ve kaynar su ile örtün. Erişteleri pişirmek için kabı bir kapakla kapatın. 5 dakika sonra suyu boşaltın ve bitmiş erişteleri ılık kaynamış su ile durulayın. Suyu tamamen boşaltmak için malzemeyi bir elek içine yerleştirin. Erişteleri bir karıştırma kabına alın ve makasla küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Ayrı bir kapta 1,5 tatlı kaşığı hazır wasabi ezmesi, 125 gram kaliteli yumurta mayonezi ve bir tatlı kaşığı sıcak suyu karıştırın. Sosu ince doğranmış arpacık soğanı, tavuk ve doğranmış taze biberle birlikte eriştelere ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve tatmak için tuzla baharatlayın. Havuçları kaba bir rende ile ovalayın veya şeritler halinde kesin. Biberleri soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Adım
Önceden ıslatılmış pirinç kağıdı bir peçete ile kurutulur ve temiz, düz bir yüzeye aktarılır. Yuvarlak bir yaprağın ortasına biraz taze havuç ve kırmızı biber, bir çift kar bezelyesi koyun. Bir kaşık dolusu tavuk fileto dolgusu ile doldurun. Kıymayı kreplere sarmaya alışkın olduğunuz şekilde bir pirinç kağıdına dolguyu sarın.
Adım 5
Pirinç kağıdının çabuk ıslanıp yırtıldığını unutmayın, bu nedenle ruloları aynı anda birkaç yaprağı suya batırmadan birer birer pişirmek daha iyidir. Pirinç kağıdı tabağı tarifi 2 seçenek sunar: ruloları "çiğ" bırakın veya her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Servis yaparken ruloları limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
