Tereyağlı krepler tek başına her zaman iyidir, ancak çeşitli dolgularla da iyidirler. Süzme peynir, kıyma, tatlı dolgular, mantar ve pilavı yumurta ile sarmak için kullanılırlar. Çok gözleme yaptıysanız ve artık yemek istemiyorsanız, o zaman elinizden gelen kıymayı yapıp kalan kreplere sarabilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı rahatça sarmak için, kreplerin boyutu en az 20 cm çapında olmalı ve kreplerin kendileri elastik ve hatasız olmalıdır - büyük delikler olmadan ve yırtılmadan. Hazır kreplerin kurumasını önlemek için, pişirme sırasında eşit yığınlar halinde istiflenir ve derin bir tabak veya kapak altında kapalı olarak saklanır. Kıyma kuru ise, su veya et suyu ile seyreltmek daha iyidir.
Adım 2
Bir kaşık kıymayı gözlemenin kenarına yakın bir yere koyun ve bu kenarı kıymanın üzerine katlayın. Şimdi krepin kenarlarını birbirine paralel olacak şekilde merkeze doğru katlayın. Ortaya çıkan dikdörtgeni bir sosis haline getirin ve her iki tarafa hafifçe bastırın. Yaylı rulo hazır.
Aşama 3
Bu tür krepleri daha lezzetli yapmak ve şeklini daha iyi tutmak için bir tavaya koyun ve her iki tarafta tereyağında hafifçe kızartın. Hangi dolgunun sarıldığına bağlı olarak servis edilir, ekşi krema, reçel, şurup veya yoğunlaştırılmış süt serpilir.
