Çok fazla kiraz doğarsa, reçeli yapıp kompostoyu kapatan ev kadınları, kalan meyveleri nereye koyacaklarını bulmaya başlarlar. Ev yapımı kiraz likörünü deneyin - lezzetli ve lezzetli. Sizden çok fazla çaba gerekmeyecek, ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecek.
Bu gerekli
- - kiraz - 1 kg;
- - toz şeker - 400 gr;
- - votka - 0,5 l.
Talimatlar
Aşama 1
Kesimleri çıkararak kirazların üzerinden geçirin. Liköre özel bir aroma ve tat verecekleri için çekirdekleri kirazlardan çıkarmaya değmez. Kirazları bir cam şişeye dökün, üzerine toz şeker serpin.
Adım 2
Şişenin boynunu gazlı bezle bağlayın, böylece böcekler içeri girmez ve likör "nefes alabilir". Kirazların uygun şekilde mayalanmasını sağlamak için kiraz şişesini güneşe koyun. Fermantasyon sırasında şişeyi periyodik olarak çevirin, böylece her yönden güneş tarafından aydınlatılır.
Aşama 3
6 hafta sonra vişne suyunu süzün ve şişeleyin. Şişeleri kapaklı kapatın ve karanlık, soğuk bir yerde saklayın. Likörün hazırlanışında bu noktada lezzetli, düşük mukavemetli bir vişne içeceği içmelisiniz.
4. Adım
1 kg kiraz başına 0,5 litre votka alarak şişede kalan kirazları votka ile dökün. Vişneli şişeyi infüzyon için sizin için uygun olan herhangi bir yere yerleştirin. İnfüzyon süreci 6 hafta sürmelidir.
Adım 5
Bitmiş likörü ve şişeyi süzün. Böyle bir içeceğin gücü genellikle yaklaşık 10 derecedir.
6. Adım
İstenirse, birinci ve ikinci parti likörleri birlikte birleştirin. Sonuç olarak, gücü 5-7 derece olacak, orta derecede tatlı, kalın bir içecek alacaksınız.
