Charlotte, hamurda pişmiş elmalardan yapılan tatlı bir turtadır. Bazen elmalar başka meyveler veya meyveler ile değiştirilir. Bu tatlıyı diğer unlu mamüllerden ayıran önemli bir fark, yüksek pişirme hızı, malzemelerin bulunabilirliği ve hazırlanma kolaylığıdır.
Bu gerekli
- - 3-5 elma;
- - 3 yumurta;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 bardak un;
- - pudra şekeri;
- - karıştırıcı;
- - bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Üç yumurtayı çırpın. Bu durumda, beyazları sarılardan ayırmak gerekli değildir. Çırpmayı kesmeden şekeri ekleyin. Kremalı kadar çırpın. Unu ekleyin ve hamuru ele yapışana kadar çırpmaya devam edin. Hamur giderek daha hafif hale gelmelidir.
Adım 2
İsteğe bağlı olarak karışıma bir tutam hindistan cevizi ve tarçın ekleyin. Kabartma tozu veya sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ile pişirmeye alışkınsanız, bu geleneği sürdürün.
Aşama 3
Charlotte'un çıtır bir kabuk elde etmesini istiyorsanız, elmaların çekirdeğini çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve kalıbın dibine yerleştirin. Onları hamurla doldurun. Elma parçaları arasındaki boşlukları doldurmak için bir süre bekletin. Elmaları da hamurun üzerine düzgünce koyabilir ve hafifçe şeker serpebilirsiniz. Bu durumda, gevreklik olmayacaktır.
4. Adım
Figürlerini önemseyen insanlar için, charlotte'un kalori içeriğini azaltmayı önerebilirsiniz. Bunu yapmak için, yağlanması gerekmeyen bir silikon pişirme kabı kullanmalısınız.
Adım 5
Büyük bir charlotte için bir fırın tepsisi kullanın ve malzemelerin miktarını iki katına çıkarın. Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve elma dilimlerini kalıbın uzun kenarına hizalayın.
6. Adım
Keki önceden ısıtılmış 180-200°C fırında 35 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan ile delin. Çıkardıktan sonra kuru ve hamursuz olduğu ortaya çıkarsa, charlotte hazırdır. Charlotte'u soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya şekerle karıştırılmış tarçın serpebilirsiniz.
