Bıldırcın yumurtası çok sağlıklı bir diyet ürünüdür. Kullanımlarını çok etkili kılan birçok faydalı özelliğe sahiptirler.
Bıldırcın yumurtası fosfor, amino asitler, potasyum, niasin, bakır, demir ve magnezyum açısından zengindir, A, PP, B (B1, B2, B12) vitaminlerini içerir. Tonik özelliklere sahiptirler ve pratik olarak herhangi bir alerjik reaksiyona neden olmazlar, bu da onları küçük çocuklar için uygun hale getirir.
Bıldırcın yumurtası kullanımı vücudun hematopoietik fonksiyonunu uyarır, zihinsel gelişmeyi sağlar, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin ve gastrointestinal sistemin aktivitesi normalleşir.
Düzenli kullanımda kemikler ve eklemler güçlenir, görme artar. Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından daha iyi emilir ve ayrıca vitamin ve mineral içeriğinde onları aşar.
Yumurta kabukları da aynı derecede faydalıdır. Yapısında diş ve kemik yapısına benzer, bakır, flor, kükürt, çinko, silikon içerir. Bu yumurtaları yemenin olumlu etkisi iki hafta sonra farkedilir ancak istenilen sonucun alınabilmesi için yaklaşık 3-4 ay bıldırcın yumurtası tüketilmelidir.
