Dondurma yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biridir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü ısıda mükemmel bir şekilde soğur. Herkes evde dondurma yapabilir, taze sıkılmış meyve suyuna dayalı bir incelik özellikle lezzetlidir.
Meyve suyundan dondurma yapmanın en kolay ve en hızlı yolu
Biri diğerinden biraz daha büyük olan iki çanta alın (çok güçlü çantalar kullanmanız gerekir). Bir bardak taze sıkılmış meyve suyunu daha küçük bir torbaya koyun ve daha büyük bir torbaya bağlayın, birkaç bardak ince buz ve bir bardak kaba tuz dökün ve buraya bir torba meyve suyu koyun.
Torbayı bağlayın ve meyve suyu sertleşene kadar yapıyı kuvvetlice sallamaya başlayın. Bu üç dakikadan fazla sürmez. Meyve suyu dondurması hazır, şimdi vazolara koyabilir ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Dondurma "Sulu"
Bu dondurmayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 250 ml krema (%35 yağ);
- üç yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
- 1/2 bardak taze sıkılmış meyve suyu;
- 50 gr çikolata.
Önce kremayı soğutun (dondurucuda yaklaşık 15 dakika tutun), ardından çırpmaya başlayın. Hacimleri iki katına çıkar çıkmaz yoğunlaştırılmış süt ve meyve suyu ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın. Kütleyi özel bir kaba koyun ve 4 saat dondurucuya koyun.
Dondurmayı daha yumuşak hale getirmek için, kabı her yarım saatte bir dondurucudan çıkarmak ve içindeki kütleyi dövmek gerekir. İncelik hazır olur olmaz vazolara koyun ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
