Herkes çocukluğundan beri "krep" kelimesini bilir. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema ile inanılmaz lezzetlidirler.
Krep yapmak için mevcut çeşitli seçenekler harika. Bunlar hem sebze hem de meyve, dolma, maya, kefir. Krep, bir tavada pişirilen yumuşak, kabarık, yuvarlak şekilli unlu keklerdir.
Minimum çaba ve yiyecekle krep pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Kefir
- Yumurta
- şeker
- tuz
- soda.
Talimatlar
Aşama 1
Klasik krepler, yüksek yağ içeriğine sahip kefir veya ekşi süt ile yoğrulur. Buzdolabında duran kefir kullanabilirsiniz.
Gerekli ürünler: 500 ml kefir, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, 0,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı soda, ekşi kremadan biraz daha kalın yoğurmak için yeterli un.
Adım 2
Hacmi 1 litre olan bir tencereye kefir dökün, orada 1 yumurta kırın, şeker, tuz, soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Kütle kabarık ve kabarcıklı hale gelmelidir. Bu soda ve kefir etkileşiminin bir sonucu olarak ortaya çıkar.
Aşama 3
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Unu porsiyonlar halinde ekleyin - ekşi kremadan biraz daha kalın bir kıvam elde etmek için gerektiği kadar. İyice karıştırılmış partiyi 5 dakika dinlendirin. Hamur pürüzsüz olmalı ve cıvık olmamalıdır.
4. Adım
İyi ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ dökün ve krepleri bir çorba kaşığı ile yayın. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.
Yağ içeriği en az %3,2 olan kefirde en muhteşem krepleri alacaksınız.
Adım 5
Bitmiş krepleri bir tabağa koyun. Bal, herhangi bir reçel, ekşi krema, tereyağı ile servis yapın.
6. Adım
Mayalı krepler daha da kötü değil: onlar da aynı derecede gür ve lezzetli. Sadece mayalı hamurun çıkmasını beklemeniz gerekiyor. Kefir kreplerinin en büyük avantajı, karıştırıldıktan hemen sonra pişirilebilmesidir.
Afiyet olsun!
