İnsanlar yataklarında sürekli salatalık yetiştiriyorlar. Her ne kadar bu sebze sadece bir sudan oluşuyor gibi görünse de. Durum böyle değil, salatalığın% 95'i sudan oluşuyor, ancak diğer her şey lif, çeşitli faydalı maddeler - mineraller, vitaminler, tuzlar tarafından işgal ediliyor. Sindirim sisteminde bulunan salatalık pankreas yardımı olmadan emilir, bu nedenle işini rahatlatır. Bu nedenle çeşitli salatalık atıştırmalıkları bu kadar talep görüyor, onlardan birçok salata, dolma ve atıştırmalık hazırlanabiliyor.
baharatlı salatalık
Bu meze kış için idealdir. Tüm yıl boyunca sevdiklerinizi sağlıklı bir sebzeden yapılan baharatlı bir yemekle şımartabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kg salatalık;
- 60 gr yaban turpu;
- 40 gr dereotu ve tuz;
- litre su;
- 10 kiraz yaprağı;
- bir diş sarımsak;
- sirke özü, hardal tozu, karabiber.
Tüm baharatları kavanozlara koyun. Tuz, su ve hardaldan bir tuzlu su hazırlayın, yanlarına salatalık dökün, sirke dökün, kavanozları yuvarlayın. Hardalın salatalıkların üzerine çökmesini önlemek için, bir gazlı bez torba içinde salamuraya daldırmak daha iyidir.
karahindiba salatası
Salatalık ilavesiyle bol bol salata yapabilirsiniz, Karahindiba salatası özellikle iyidir. Yeşil salatalık ve karahindiba yaprakları içeren bileşimi nedeniyle adını aldı.
Malzemeler:
- 1/2 kg taze salatalık;
- 100 gr turp ve mantar;
- 50 gr karahindiba yaprağı;
- 3 yumurta;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı mayonez;
- dereotu, maydanoz, tuz.
Taze salatalıkları küçük küpler veya daireler halinde kesin. Karahindiba yapraklarını tuzlu suda bekletin. Petrolleri kaynatın, daha küçük doğrayın, haşlanmış yumurtaları ve turpları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin, tekrar karıştırın. Salata hazır, dilerseniz üzerini dereotu ve maydanozla süsleyebilirsiniz. Salata masaya soğutulmuş olarak servis edilmelidir.
