Kuru kayısıda birçok faydalı özellik vardır. Ancak bu, ne kadar çok meyve yenirse, vücut için o kadar faydalı olacağı anlamına gelmez. Kuru kayısı kullanımının kendi kontrendikasyonları vardır. Bu kuru meyvenin sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olması için, nasıl işleneceğini ve ayrıca hangi durumlarda kuru kayısı kullanımının istenmediğini bilmeniz gerekir.
Kuru kayısı, çekirdeksiz sıradan kuru kayısılardır. Kuru kayısıların tam olarak mağaza raflarında görülen görünüme sahip olması için kimyasalların kullanıldığı özel teknolojiler kullanılmaktadır. Kural olarak, kuru kayısı üretiminde kükürt dioksit kullanılır. Kayısılar fırınlarda kurutulur. Kurutma için kurutma fırınları kullanılabilir.
Kuru kayısı, vücut için son derece önemli olan bir takım bileşenleri içerdiğinden sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kuru kayısılarda bulunan pektinler, ağır metalleri ve radyonüklidleri insan vücudundan uzaklaştırır. Bu, kuru kayısıları oldukça nadir iyileştirici özelliklere sahip bir ürün yapar.
Bitki lifleri bağırsakları temizlemek için mükemmeldir. Kuru kayısı yemek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Doktorlar, kuru kayısının kan üzerinde etkili olduğunu ve kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırdığını kanıtladı. Çeşitli deneylerin gösterdiği gibi kanser hücreleri bile kuru kayısıya direnemez.
Pek çok faydalı özelliğinin yanı sıra kuru kayısı vücuda zararlı olabilir. Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle düşük tansiyona yatkın kişilerde hoş olmayan "sürprizlere" neden olabilir.
Diyabetik veya obezseniz kuru kayısı tüketmeden önce doktorunuza danışın.
Tamamen sağlıklı olsanız bile kuru kayısıları aşırı kullanmamalısınız. Beslenme uzmanlarına göre, ürünün optimal miktarı günde 100 gramdır. Miktar olarak, bu yaklaşık 5 meyvedir. Bir seferde yenebilir veya tüm gün boyunca uzatılabilirler.
Kuru kayısı üretiminde kimyasallar kullanılabildiğinden, yemeden önce iyi işlenmiş olması gerekir. Burada basit bir yıkama yeterli olmayabilir. Kuru kayısıları birkaç kez suyunu değiştirerek durulayın, ardından 10 dakika temiz suda bekletin.
Kuru kayısılar ancak uygun şekilde yenilirse faydalı olacaktır. Kuru kayısıların aşırı kullanımı ve yenilmeden çok önce işlenmesindeki isteksizlik yarar yerine zararlı olabilir.
