Haşlanmış lahana, düşük kalorili yemekler kategorisine girer ve kilo vermek isteyenler veya sadece figürlerine dikkat etmek isteyenler için mükemmeldir. Hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olarak iyidir.
Bu gerekli
-
- beyaz lahana 1 adet;
- soğan 1 adet;
- domates salçası 1 yemek kaşığı;
- kızartma yağı;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Lahananın başını doğrayın. Üst yaprakları çıkarın ve atın. Lahana başını ikiye bölün, ardından her bir yarıyı iki parçaya daha kesin. Bir güdük kesin (sert taban). Dört parçanın her birini ince şeritler halinde kesin. Çizgiler ne kadar küçük olursa, bitmiş yemek o kadar yumuşak ve hassas olur.
Adım 2
Soğanın başını soyun (küçük bir tane alırsanız, o zaman iki tane daha iyidir), soğuk suyla durulayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir tencereyi (derin kızartma tavası) yüksek ateşte ısıtın, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve içindeki soğanı yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Isıyı azaltın ve tavaya lahana ekleyin.
4. Adım
Büyük bir bardak alın ve içine kaynar su dökün, bir veya iki yemek kaşığı salça ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 5
Elde edilen domates suyunu lahananın üzerine dökün, tuzlayın ve karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve yarım saat kısık ateşte bırakın. Bu süreden sonra tavayı açın, lahanayı karıştırın ve tekrar kaynamaya bırakın. Toplam pişirme süresi yaklaşık elli ila altmış dakikadır. Hazırlık, lahananın yumuşaklığı ile belirlenir.
6. Adım
Çeşitli yiyecekler ekleyerek yahninizi çeşitlendirin. Bu yemeği daha da lezzetli ve sağlıklı hale getirerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Örneğin, içine uzun şeritler halinde ince kesilmiş dolmalık biber ekleyin (soğanı kızartma aşamasında eklemeniz gerekir, farklı renklerde iki biber almak daha iyidir). Domatesler de bu bileşime mükemmel bir şekilde uyacaktır.
7. Adım
Yemeğinizi daha besleyici hale getirin. Yarım paket fasulyeyi geceden ıslatın, pişirmeden önce yarısı pişene kadar kaynatın. Soğanı kızartın, üzerine doğranmış lahana ve yarı pişmiş fasulye ekleyin, tüm ürünler pişene kadar pişirin, su ve salça ile dökün.
