İdeal yemek fırında patates. Lezzetli ve külde pişmiş patatesleri andırıyor. Sağlıklı ve diyet. Oldukça bütçe dostu ve hazırlaması kolaydır. Birçok yararlı maddeyi korur ve çeşitli soslar ve yiyeceklerle birleştirilebilir. Soyulmuş patatesleri pişirirseniz, soymanıza bile gerek kalmaz! Ancak bu basit yemek bile farklı şekillerde hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- taze patates
- sofra tuzu
- bitkisel (zeytin) yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, aynı büyüklükte patatesleri seçin. Pişirme için yumrular bile hatasız uygundur: çatlaklar, teller, yeşil lekeler ve çeşitli çürükler. Fırını aç. 200 dereceye kadar ısınması gerekir. Kökleri iyice yıkayın. Özellikle kirli bölgeleri sert bir sünger veya yumuşak bir fırça ile kabuğun bütünlüğünü bozmadan ovalayın. Kurulayın, kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Patatesleri bir tel ızgara veya fırın tepsisine yavaşça yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 30-40 dakika sonra fırınlanmış patatesler hazır olacaktır. Hazır olup olmadığını kontrol etmenin en kolay yolu yumruyu bir çatal veya keskin bir bıçakla delmektir. Patatesin yüzeyi sağlam olmalı, ancak fırınlanmış patateslerin içi yumuşak olmalıdır.
Aşama 3
Başka bir yöntem, fırında gerçekleşen işlemle ayırt edilir. Fırın tepsisini kök sebzelerle metal bir tava ile kaplayın, aynı patatesler biraz daha hızlı pişecek ve daha az kuru olacaktır. Veya her patatesi folyoya sarın. Sonuç benzer olacaktır. Fırınlanmış patatesleri hemen servis edin. Temizleyip temizlememeye yiyiciler kendileri karar versin.
4. Adım
Bir sonraki seçenek: patatesleri bir kaba tuz tabakası üzerinde "derilerinde" pişirin. Tuz tanelerinin ekstra ısısı yumruların pişme hızını arttırır. Ayrıca tuz kabuğu kurutur ve güzelce kızarır.
Adım 5
Ayrıca, orijinal net teknolojiyi kullanın. Kurutulmuş yıkanmış patatesleri her taraftan az miktarda bitkisel (zeytinyağından daha lezzetli) yağ ile yağlayın. Ardından kök sebzeleri tuz, tercihen kaba veya deniz tuzu ile ovalayın ve yukarıda açıklandığı gibi fırına gönderin.
6. Adım
Başka bir sır: Hazırlıktan 10-15 dakika önce, her yumru üzerinde çapraz şekilli bir kesi yapın. Sıcak, yanmayın! İçine herhangi bir dolguyu koyun (bir parça tereyağı, sarımsaklı ekşi krema, tuz ve otlar, domates sosu, rendelenmiş peynir) ve pişirin.
7. Adım
Diğer varyasyonlar basitlikten uzaktır. Örneğin, hazır patateslerin kabuklarını her tarafına tereyağı, dereotu ve sarımsak karışımı ile kaplayın. Folyoya sarın ve pişirin. Veya patatesi bir akordeon gibi genişletmek için yumruları tamamen değil, çapraz olarak kesin. Kesiklere mantar dilimleri, dereotu, tereyağı koyun. Folyoya sarılı veya üstü kapalı olarak pişirin. Yarım saat sonra kalıbı açın ve patatesleri altın sarısı olana kadar pişirin.
