Japon mutfağının temel ayırt edici özelliği, ürünlerin tüketilmeden önce minimum düzeyde işlenmesi olarak kabul edilir. Rulolar geleneksel bir Japon yemeğidir. Küçük rulolar çoğunlukla çiğ balık, sebze, deniz ürünlerinden yapılır ve gerekli malzemeler deniz yosunu ve pirinçtir. Rulolar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir.
Malzemelerin faydalı özellikleri
Ruloları oluşturan hemen hemen tüm bileşenler, artan miktarda vitamin ve besin maddesi ile ayırt edilir. Örneğin balık ve deniz ürünleri vücuda kalsiyum ve fosfor sağlar. Sebzeler metabolik sürecin normalleşmesini sağlar. Pirinç ve nori yosunu özel ilgiyi hak ediyor.
Nori deniz yosunu sadece rulo yapmak için kullanılmaz. Japonya'da salatalar ve atıştırmalıklar bu üründen yapılır. Nori ayrıca kızartılmış olarak da kullanılır. Aynı zamanda tadı konserve balığa benzer.
pirincin faydaları
Pirinçte bulunan maddeler bir takım olumlu özelliklere sahiptir. Bu ürünün yiyeceklerde düzenli kullanımı sayesinde hafıza gelişir ve beynin işleyişi normalleşir.
Pirincin iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Ürün, tiroid bezinin organları, sindirim sistemi üzerinde terapötik bir etkiye sahip olabilir ve bir bütün olarak vücudun bağışıklığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Pirinç, tırnakları, saçları güçlendiren, cildi daha sıkı ve pürüzsüz hale getiren faydalı asitler içerir. Bu etki, Omega-3 adı verilen bir madde sayesinde elde edilir. Bu yağ asidinin özel bir özelliği, insan iç organlarının onkolojik hastalıklarını önleme yeteneğidir.
Nori yosununun faydaları
Çoğu rulo türünün sarıldığı Nori algleri, bileşimlerinde benzersizdir. Vücudun normal gelişimi için gerekli olan rekor miktarda iyot, B vitaminleri, kompleks karbonhidratlar ve amino asitler içerirler. Bu maddeler, toksinlerin ve kolesterolün vücut temizliğinde aktif olarak yer alır.
Çok sayıda çalışma, nori deniz yosununun kanser ve ateroskleroz ile mücadelede en iyi ajanlardan biri olduğunu kanıtlamıştır. Bununla birlikte, çok sık olarak, içindeki çok miktarda iyot içeriği nedeniyle bu ürünün tam olarak yenilmesi önerilmez. Bu maddenin insan vücudunda fazlalığı bazı hastalıklara neden olabilir.
Sindirim sistemi hastalıklarına yatkın kişiler için diyete ruloların dahil edilmesi önerilir. Bu yemek gastrite karşı koruyucu bir önlem olabilir.
Rulolar ve diyet
Rulo kilo vermek isteseniz bile yenebilecek bir diyet ürünüdür. Japon yemeği sevenler fazla kilo alamazlar. Tek istisna, füme balık, mayonez, peynir ve bazı sıcak rulo türleri kullanan rulo türleridir. Onları yapmak için kullanılan malzemeler kendi başlarına kalorilerde yüksektir.
Minimum düzeyde işlenmiş sebze ve yiyecekler içeren standart rulolar çok daha az kalori içerir. Lütfen bu durumda makul miktarda kullanılmış rulodan bahsettiğimizi unutmayın. Hemen hemen her yiyecek, günde birkaç kez büyük bölümleri tarafından taşınırsa aşırı kiloya neden olabilir.
