Fasulyeden çok sayıda lezzetli yemek hazırlanabilir, ancak eşsiz ve keskin tadını korumak için doğru ve hızlı bir şekilde nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Birçok kişi onu önceden ıslatır, ancak bu yöntem zaman alıcıdır. Fasulyeleri kısa sürede pişirmenin birkaç yolu vardır.
Bu gerekli
Talimatlar
Aşama 1
Fasulyeleri çok soğuk suyla dökün ve orta ateşte koyun. Tencereyi bir kapakla kapatmayın, aksi takdirde karanlık ve nahoş olur. Fasulyeler haşlandıktan sonra 3-5 yemek kaşığı buzlu su ekleyin. Fasulyeler yumuşayana kadar işlemi tekrarlayın. Tuz, suyu sertleştirdiği ve pişirme sürecini yavaşlattığı için sadece pişirmenin sonunda tuzlayın.
Adım 2
Fasulyeleri esnek ve suyunu zengin ve doyurucu hale getirmek için suya 3-5 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin.
Aşama 3
Çabuk kaynaması için fasulyeleri soğuk suyla dökün ve orta ateşte koyun. Kaynayınca suyu boşaltın, soğuk suyla kaplayın ve kaynaması için ateşe verin. Fasulyeler pişene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. Adım
Hazır fasulye için suya biraz kabartma tozu (bir çay kaşığının ucunda) ekleyin. Pişirmenin sonunda et suyuna birkaç damla limon suyu ekleyerek kabartma tozunun etkisini nötralize edin.
Adım 5
Acele etmeyin ve yemeği hazırlamak için hiç zamanınız olmasa bile fasulyeleri erken çıkarın. Gerçek şu ki, az pişmiş fasulye, aşırı derecede toksik olan toksik maddeler içerir ve büyük miktarlarda disbiyoz veya hafif zehirlenmelere neden olabilir. Sonuçlar korkunç değil, oldukça tatsız. Her durumda, ailenizin ve arkadaşlarınızın sağlığını ve esenliğini riske atmayın, bunun yerine biraz daha bekleyin ve fasulye tamamen hazır olacaktır.
6. Adım
Fasulye çeşidi, pişirme sürecinde önemli bir rol oynar. Renkli fasulyelerin (pembe, sarı, mavi) pişme süresi beyaz fasulyelere göre çok daha kısadır. Büyükse, bu elit bir çeşitliliğin işaretidir, bu da çok daha hızlı pişirdiği anlamına gelir.
7. Adım
Fasulyeleri haşladıktan sonra süzgeçten geçirin ve üzerine oda sıcaklığındaki suyu dökün. Kabuk biraz çatlayabilir, ancak çekirdeklerin kendileri hoş bir elastik kıvam kazanacaktır.
