Biber dolması tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Mevsiminde satın alınan veya hazırlanan donmuş biber dolması mikrodalgada, ocakta veya multicooker'de çok çabuk pişer.
Bu gerekli
- - 8 adet. tatlı dolmalık biber;
- - 0,5 su bardağı pirinç;
- - 1 baş soğan;
- - 1 büyük havuç;
- - 400 gr kıyma;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası;
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - maydanoz, karabiber, maydanoz, tuz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Az miktarda ekşi kremayı (veya mayonezi) suda eritin, salça ekleyin. Domates salçası yerine taze domatesleri ince ince doğrayabilirsiniz. Tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Adım 2
Dondurulmuş dolma biberleri derin bir tavaya koyun, ortaya çıkan sosu dökün, örtün ve orta ateşte koyun. 15 dakika sonra bibere defne yaprağı ekleyin, yemeği 15 dakika daha pişirin. Biberleri pişirmeyi bitirmeden önce ince kıyılmış sarımsak karanfilleri ekleyin.
Aşama 3
Yavaş pişiriciniz varsa, dondurulmuş biber dolması hazırlamak için aşağıdaki yöntemi kullanın. Bitkisel yağı bir multicooker kasesine dökün ve doldurulmuş biberleri ekleyin. Yarı mamüllerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde sıcak su dökün.
4. Adım
Domatesleri soyun, rendeleyin ve elde edilen kütleyi biberlerin üzerine koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Çok pişiricinin kapağını kapatın, 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Programın sonunda 1 saat boyunca "Söndürme" modunu açın. Hazırlanan dolma biberleri tabaklara koyun, üzerlerine sos veya ekşi krema dökün, otlar ile süsleyin.
Adım 5
Biber dolmanızı evde kendiniz yapın. Böyle bir yemek daha faydalı olacaktır. Biberleri yıkayın, tepesini kesin ve tohumları temizleyin.
6. Adım
Soğanı soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Havuçları soyun ve kaba rendeleyin, soğanlara ekleyin. Sebzeleri 5 dakika daha pişirin.
7. Adım
Pirinci 7 dakika kaynatın, daha fazla değil. Kıyılmış ete pirinç, soğan, havuç, otlar ve tuz ekleyin, iyice karıştırın. Biberleri kıyma ile doldurun, dikey olarak bir tencereye koyun, ortalarına kadar sıcak tuzlu su dökün.
8. Adım
Ekşi krema, domates salçası ekleyin ve yarım saat pişirin. Ocağı kapattıktan sonra yemeği 5 dakika bekletin ve et suyuyla birlikte servis edin.
