Çaça, ringa ailesinden küçük bir balıktır ve çoğunlukla konserve olarak kullanılır. Baltık Denizi'nin sularında bulunur. Bu tür ringa balığı ailesi hamilelik sırasında faydalıdır. Birçok eser element içerir. Özellikle çaça çok miktarda iyot içerir. Balık aynı zamanda yüksek sindirilebilir bir proteindir. Osteoporozu önlemek için çaça yemek tavsiye edilir. Kalsiyum ve fosfor içerir. Herhangi bir balık gibi çaça yemek daha iyidir - sebzelerle. Kardiyovasküler hastalıklar için balık yemek de faydalıdır. Çaçada bulunan maddeler ateroskleroz gelişimini yavaşlatır.
Bu gerekli
-
- çaça (1 kg);
- tuz (3 yemek kaşığı);
- karabiber (bezelye) - 4-5 adet;
- karanfil (tomurcuklarda) - 4-5 adet;
- zencefil (öğütülmüş; küçük tutam);
- defne yaprağı (3-4 adet).
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardak su alın, balığı içine daldırın ve iyice durulayın.
Adım 2
Çaçayı kesin. Başı ve bağırsakları çıkarın.
Aşama 3
Kesilmiş balığı tekrar durulayın. Suyun boşalmasına izin verin.
4. Adım
Baharatları alın, çok ince değil. Baharatları tuzla karıştırın.
Adım 5
Çaçayı dekapaj karışımıyla serpin. Çaçayı aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
6. Adım
Emaye bir kase alın ve balığı ona aktarın.
7. Adım
Çaçayı bir tabakla örtün. Üzerine hafif bir ağırlık koyun. Bir süre buzdolabına koyun.
8. Adım
12 saat sonra pişmiş tuzlu çaçayı çıkarın. Balık hazır!
