Balzamik sirke genellikle şarap sirkesi ile karıştırılır. Ancak şarap, beyaz üzüm çeşitlerinin suyundan özel olarak yapılan ve çeşitli ürünlerle birlikte kullanılan sirkeler arasında kral denilen balzamik olanın aksine, sadece sirke içine fermente edilmiş şaraptır.
Bu gerekli
-
- tatlı için:
- 500 gr çilek;
- 2 yemek kaşığı toz şeker;
- tatmak için balzamik sirke;
- nane yaprakları.
- sosu için:
- 100 gr zeytinyağı için;
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- İtalyan baharatlarının kuru karışımı (kekik
- Kekik
- fesleğen vb.)
- peynir;
- domates;
- Dolmalık biber;
- ekmek.
Talimatlar
Aşama 1
Özellikle taze sebze ve otlar, çorbalar (doğrudan bir tabağa ekleyin), marine balıklar (normal sirke yerine), tatlılar ile salata hazırlarken balzamik sirkeyi kelimenin tam anlamıyla damla damla kullanın. Ana mutfak kalitesi, sıradan yemeklere enfes lezzet katarak onu çok çeşitli yemekler için ideal bir sos haline getirme yeteneğinde yatmaktadır. Bir porsiyon sade omlete, çilekli salataya ve hatta dondurmaya sadece birkaç damla balzamik sirke ekleyin. lezzeti yola koy.
Adım 2
Ana yemeği servis etmeden önce İtalya'da misafirlere hizmet etmek için geleneksel olan basit bir ikram hazırlayın. Zeytinyağına balzamik sirke ve İtalyan baharatlarının (kekik, kekik, fesleğen vb.) hazır kuru karışımını ekleyerek tatlandırın. Sos ile doğranmış peynir, dilimlenmiş domates ve dolmalık biber, zeytin ve ekmek dilimleri ile servis yapın. Bu yemek, peynir, sebze ve ekmek parçalarının sosa daldırılmasıyla yenir. Üstelik ekmeği elleriyle kırıyorlar.
Aşama 3
Bu tatlıyı deneyin. Taze çilekleri soğuk suda durulayın, büyük meyveleri ikiye bölün. Çileklerin üzerine şeker serpin ve karıştırın. Balzamik sirkeyi dökün, tekrar karıştırın ve oda sıcaklığında 30 dakika demlenmesine izin verin. Bitmiş çilekleri, elde edilen meyve suyuyla birlikte porsiyonlu kaselere veya küçük salata kaselerine koyun ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
