Beret Bask, Fransızca'dan "Bask beresi" olarak çevrilmiştir. Kek çok lezzetli ve orta derecede tatlı çıkıyor. Hem şerbet hem de çikolatalı kremaya batırılır. Tedavi sadece ağzınızda erir.
Bu gerekli
- - 4 yumurta
- - 80 gr un
- - 20 gr nişasta
- - 20 gr kakao
- - 250 gr toz şeker
- - 150 ml su
- - 2 yemek kaşığı. ben. likör
- - 300 gr bitter çikolata
- - 200ml krema
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, beyazları sarılardan ayırın ve serin bir yerde saklayın.
Adım 2
Yumurta sarılarını 100 gr toz şeker ile mikserde köpürene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Aşama 3
Un, nişasta, kakao ekleyin. Beyazları köpürtün, toz şekeri ekleyin, yaklaşık 3-5 dakika çırpın ve sarıları küçük bir akışta beyazlara ekleyin. Un, kakao ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin.
Adım 5
Bisküviyi çıkarın ve 5-7 dakika soğutun, ardından tel ızgaraya aktarın. 6-8 saat oda sıcaklığında bırakın.
6. Adım
Çikolatalı krema yapın. Kremayı kaynatın ve doğranmış çikolatayı dökün. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Ve 1-1.30 saat soğumaya bırakın.
7. Adım
Kekinizi ıslatmak için şeker şurubu yapın. 50 gr toz şekeri suyla dökün, ateşe verin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Soğutun ve likörü ekleyin.
8. Adım
Bisküviyi 3 kek olacak şekilde kesin. Alt kısmı şeker şurubu, üstte çikolatalı kremanın 1/4'ü ile doyurun. Aşağıdaki kekleri, her birini şurup ve çikolatalı kremanın 1/4'ü ile doyurarak üstüne yerleştirin. Ve kremayı pastanın kenarlarına sürün. Kremayı dondurmak için pastayı buzdolabına koyun.
9. Adım
Çikolatalı parça yap. Bitter çikolatayı rendeleyin. Pastanın üzerine kırıntıları serpin, 1-3 saat buzdolabında bekletin ve servis yapın.
