Graten, altın kahveye kadar pişirilen ve iştah açıcı lezzetli veya tatlı bir yemektir. Bask Yumurta Grateni hazırlamanızı öneririz - bu yemek İtalya'da popülerdir ve sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 4 yumurta;
- - 4 domates;
- - 2 kabak;
- - 1 soğan;
- - 1 kırmızı taze biber;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 80 gr Gruyere peyniri;
- - 2 çay kaşığı kıyılmış maydanoz;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Soğanı soyun, ince doğrayın, bir tavaya koyun, kırmızı biberle birlikte kızartın, kareler halinde kesin.
Adım 2
Daha sonra ince dilimler halinde kestiğiniz kabakları bir tavaya alıp iki tarafını da kızartın. Kabaklar gençse, kabuklarını soymanıza bile gerek yoktur.
Aşama 3
Domatesleri kaynar su ile haşlayarak soyun. İnce doğrayın, kabaklı bir tavaya koyun. Doğranmış sarımsak ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin, birkaç dakika ateşte bırakın.
4. Adım
Şimdi sebze karışımını iki yağlanmış teneke kutuya koyun. Her kalıba iki girinti yapın, içine iki yumurta kırın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Adım 5
Kalıpları önceden ısıtılmış ızgaranın altına yerleştirin, 10-15 dakika pişirin. Hazırlanmış Bask yumurtası gratenini bolca taze maydanozla serpin ve doğrudan teneke kutularda servis yapın.
