Bir akşam yemeğinde ziyarete geldiniz ve nefes kesici derecede lezzetli ve en önemlisi sizin için yeni bir yemeğin tadına baktınız. Acilen sahibiyle iletişime geçin ve bir tarif isteyin. Ve sonra, bu şaheseri mutfağınızda bağımsız olarak hazırlayabilmeniz için tarifi nasıl yazacağınız sorusu ortaya çıkıyor. Şema basit.
Talimatlar
Aşama 1
Asıl mesele isim
Kaptan Vrungel'in dediği gibi: “Yata nasıl isim verirseniz, o yüzden yüzer!”. Tarifle aynı: ona geleceğe giden yolu açıyorsun. Adın yalnızca bir mutfak sanatı şaheseri ile açıkça ilişkilendirilen olumlu duygular ve canlı resimler uyandırması gerekir. Ya bu basit bir mannaysa? Ama arkadaşın tarafından mükemmelleştirildi. Yani bu zaten "Mannik Master" veya "Mannik Fedot". Ana şey, manna pişirmek için hangi tarifi kullanacağınızı anlamanızdır.
Adım 2
Alışveriş listesi
Bir yemeği pişirmek için gerekli bileşenlerin listesi (bunlar da ürünlerdir), miktarları veya oranları. Kolaylık sağlamak için bir sütuna yazmak daha iyidir. Mutfakta olaylar çıkmasın diye tam ölçüyü yazmak için tembel olmayın. "L" kaşık için mi? Çay odası? Yemek odası? Tatlı? Belki bir litre?
Aşama 3
Pişirme süresi
Önemli bir faktör zamandır. Sevdiklerinizi lezzetli bir yemekle memnun edip edemeyeceğinizi, her dakikanın önemli olduğunu anlamalısınız. Veya herhangi bir yerde acele etmeye gerek olmadığında, tarifi hafta sonuna kadar ertelemek daha iyidir.
4. Adım
Yemek pişirmek için gerekli ekipman ve koşullar
Mannasını büyükannesiyle bir Rus fırınında pişirip pişirmediğini şefe sormayı unutma. Ya da kalıp yerine toprak kap kullanmış olabilir. Bu durumda, girişiminizden vazgeçin, başarılı olamazsınız. Evde teflon kaplı bir tavada elektrikli fırında bir şaheser pişiremeyeceksiniz. Sıradan bir manna alacaksınız.
Adım 5
Yemeğin bölünebileceği kişi sayısı
Kaydedilen bu ürünlerin miktarından hazırlanan yemeğin kaç kişi için tasarlandığını anlamak önemlidir. Özellikle en yakın akrabalarınız ve arkadaşlarınızdan oluşan dar bir çevrede şaheserinizi denemeye karar verirseniz: büyükanneler, teyzeler, amcalar, üvey yeğenler ve kuzenler.
6. Adım
Yemeğin kalori içeriği
Ona ihtiyacın var mı? Başyapıt akıllara durgunluk veriyorsa, ilkbahar veya sonbahar diyetinizi feda etmeye hazırsınız demektir.
7. Adım
Pişirme talimatları
Gerçeğin anı. Ana şey ayrıntıları kaçırmamaktır. Yumurtayı soğutmalı mıyım yoksa tam tersine ısıtmalı mıyım? Yumurtanın sarısını proteinden ayırın mı yoksa bütün yumurtayı şekerle mi öğütün? Pudra şekeri ile olabilir mi? Unun oksijenle doyurulması için elenmesi mi gerekiyor yoksa un kekleşmeli mi? Kızartma tavasını sıvı yağ ile yağla? Nasıl? Sebzeli mi kremalı mı? Tavaya un serpmek yeterli mi? Ne kadar kalın? Eylem sırasını yazmak önemlidir.
Ve bu ana şey değil. Şef ruhunu içine koymuşsa, basit bir yemek bir mutfak şaheseri olabilir. Sevgiyle yaratın. Afiyet olsun.
