Salamura ve salamura salatalık bir yıldan fazla saklanabilir, ancak taze olanlar - sadece 2-3 gün. Sebzelerin raf ömrünü uzatmak mümkündür, ancak uzun süre değil, çünkü yavaş yavaş buharlaşan nemden oluşurlar, böylece salatalıklar sarkmaya başlar. Aynı zamanda meyvenin olgunluğuna ve bütünlüğüne de bağlıdır. Salatalıklarınızın kendilerine ayrılan süreden biraz daha uzun süre taze ve çıtır olmasını istiyorsanız, bazı basit yöntemler kullanın.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları buzdolabının alt bölmesine yerleştirin. Günde bir kez soğuk suyla yenileyin. Ancak böyle bir işlemden sonra, meyvelerden sıvının akmasına izin verin, aksi takdirde çürürler. Onları 15 dakika boyunca bir leğene koyabilir ve ardından buzdolabına geri koyabilirsiniz.
Adım 2
Uzun süreli depolama için "buket" yöntemini kullanın. Geniş bir vazo alın ve içine su dökün. Salatalıkları sapları (kuyrukları) aşağı gelecek şekilde düzenleyin. İster serin bir odada isterseniz de buzdolabında saklayabilirsiniz. Suyu günlük olarak değiştirmeyi unutmayın. Bu sayede salatalıklar özellikle uzun sapları varsa çok uzun süre taze kalacaktır.
Aşama 3
Alternatif olarak yumurta beyazı da kullanabilirsiniz. Salatalıkları iyice durulayın ve kurulayın. Bir pasta fırçası alın ve meyvelerin üzerine fırçayla sürün. Protein kuruduktan sonra nemi içeride tutacak ve buharlaşmasını önleyecek koruyucu bir film oluşur. Kullandıktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.
4. Adım
Her salatalığı plastik sargıya sarın ve buzdolabında saklayın. Ancak tüm bu yöntemler sebzenin tazeliğini sadece biraz uzatabilir, bu nedenle ürünün muhtemelen yemeyeceğiniz kısmını tuzlamaya veya turşu yapmaya çalışın. Salatalıklar konserveden sonra bile yumuşarsa, sıkılığını geri kazanmayacak ve sarkık olacaktır.
