Çoğu ev hanımı, balık temizliği gibi tatsız ve zor bir süreçten hoşlanmaz. Sonuçta, hepimiz biliyoruz ki, özellikle turna temizlemeniz gerekiyorsa, bu prosedür çok zaman alır ve sabır gerektirir. Sonuçta, oldukça küçük ve sert ölçekleri var. Lütfen sabırlı olun ve aşağıdaki basit yönergeleri izleyin.
Bu gerekli
- - Keskin bıçak,
- - Su.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, turnayı iyice yıkamaktır, böylece ortaya çıkan mukus ve kalıntılardan arındırılır.
Adım 2
Balık, başı solda ve kuyruğu sağda olacak şekilde yatırılmalıdır. Keskin bir bıçak alın ve kuyruktan başa doğru hareket ederek balığın pullarını kazımaya başlayın. Aynı şekilde turnanın diğer tarafını da temizlemeniz gerekiyor. Aynı zamanda, tartıların mutfağa dağılmaması için bıçağı hafifçe eğik tutun.
Aşama 3
Sırt yüzgecini, pelvik yüzgeçleri ve kuyruğu keskin bir bıçakla kesin. Yüzgeci baş parmağınızla tutarak teraziye karşı hareket etmeniz gerekir.
4. Adım
Şimdi karın boşluğunu açmanız gerekiyor. Bunu yapmak için kafa bölgesine bir bıçak sokun ve anüse doğru hareket edin. Bu durumda bıçak safra kesesini delmemek için çok derine saplanmamalıdır.
Adım 5
Tüm iç kısımları turnadan çıkarın ve balığın sırtı boyunca uzanan beyaz filmi çıkarın, altında da çıkarılması gereken küçük bir kan kütlesi birikimi vardır.
6. Adım
Artık turna balığının kafasını kesebilir ve fazla sümük ve pul kalıntılarını gidermek için balığı soğuk su altında iyice durulayabilirsiniz. Balık temizlenir, turna yemeği hazırlama işlemine başlayabilirsiniz.
