Kıyma, çok çeşitli yemeklerin bir parçası olan bir üründür: köfte, lahana ruloları, pirzola, rulo, turta … Birçok modern ev hanımının kıymadan ne yapılabileceği hakkında bir sorusu yoktur, ancak çoğu endişelidir. Bu ürünü düzgün bir şekilde nasıl saklayacağınızı
Talimatlar
Aşama 1
Birkaç çeşit kıyma satın aldıysanız, bunları farklı kaplarda, streç film veya plastik torba ile kapladığınızdan emin olun. Diğer yiyecekler ve kokularla temastan kaçınmak önemlidir. Kıymayı tekrar dondurmayın, bu nedenle tadı büyük ölçüde bozulur. Bu nedenle, buzunun çözülmesini ve ardından donmasını önlemek için hemen ihtiyacınız olan kısımlara bölün.
Adım 2
Kıymanın raf ömrü, soğuma derecesine bağlıdır, yani depolama sıcaklığı +2 ila +6 derece arasında olan kıyma 12 saatten fazla saklanamaz. - 12 derece sıcaklıkta dondurularak 30 güne kadar saklanabilir. -18 derece sıcaklıkta dondurulan kıyma 3 aya kadar saklanabilir.
Aşama 3
Dondurulmuş kıyma satın aldıysanız ve çözdüyseniz, ürünü tamamen kullanın. Plastik bir kapta paketlenmiş kıymayı ihtiyacınız olana kadar açmayın.
4. Adım
Soğutulmuş kıyma satın aldıysanız ve kendiniz dondurmak istiyorsanız, hemen yapın, çünkü soğutulmuş kıyma çok kısa bir raf ömrüne sahiptir. Ve daha önce mağazanın tezgahında ne kadar kaldığını bilmiyorsun. Kıymayı, yemek hazırlarken tamamen kullanabileceğiniz porsiyonlarda dondurun. Ürünün tazeliğini ve raf ömrünü belirlemenize yardımcı olması için her poşetin üzerine ambalaj tarihini yazın.
Adım 5
Dondurulmuş kıymadan herhangi bir yemek pişirmek istiyorsanız, pişirmeden yaklaşık bir gün önce buzunu çözdürün. Ayrıca kıymanın buzdolabına konularak buzunun çözülmesi tavsiye edilir, bu bakterilerin oda sıcaklığında olduğu kadar hızlı çoğalmasına izin vermez. Ve kıyma daha taze ve daha sulu olacaktır.
