Doğa, bir insan için gerekli olan her şeyi yarattı: beslenmesi, sağlığının ve güzelliğinin korunması. Bitkisel yağların çeşitliliği hemen hemen tüm insan ihtiyaçlarını karşılar. Bununla birlikte, yağın bozulmaması ve faydalı özelliklerini koruması için nasıl düzgün bir şekilde depolanır?
Talimatlar
Aşama 1
Bitkisel yağ, orijinal ambalajı sayesinde oldukça uzun süre saklanır: sıkıca kapatılmış kapaklı steril bir kapta, özelliklerini 1, 5 - 2 yıl boyunca koruyacaktır. Aynı zamanda yağı serin ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir ve cam eşyaların tercih edilmesi tavsiye edilir.
Adım 2
Yemek pişirmek için ayçiçek yağı, özellikle tüm aile için yemek pişirmeye alışkınsanız, oldukça hızlı tüketilir. Bu nedenle, ürünün güvenliği konusunda endişelenmenize gerek yok: açık bir şişe yağı buzdolabında yaklaşık bir ay saklayabilirsiniz. Ayçiçek yağı +5 ila +20 derece arasındaki oda sıcaklığında saklanabilir, ancak şişeyi karanlık bir yere koyun: doğrudan güneş ışığı ürünü çok çabuk bozar.
Aşama 3
Yağ depolamak için halk tarifleri kullanın. Ayçiçek yağını plastik ambalajlarda satın aldıktan sonra, hemen tercihen karartılmış bir cam şişeye dökün. Şişenin dibine birkaç çiğ fasulye koyun ve tereyağına bir çay kaşığı tuz ekleyin. Yağ kullandıktan sonra kabı bir kapakla sıkıca kapatın.
4. Adım
Zeytinyağı sıcaklığı ve gölgeyi sever, bu nedenle buzdolabına koymanız tavsiye edilmez. Zeytinyağını saklamak için ideal yer, ürünü güneş ışınlarından güvenilir bir şekilde koruyan mutfak dolabıdır. Uzun süre ışıkta kalan zeytinyağı faydalı özelliklerini kaybeder, bu nedenle masada yağlı dekoratif şişe ve tabaklar bırakmayın.
Adım 5
Zeytinyağının kalitesini test etmeye çalışın. Buzdolabında donana kadar az miktarda yağ koyun. Sadece -7'deki zeytinyağı kristalleşmeye başlar.
6. Adım
Daha az popüler ama çok kullanışlı bir yemeklik yağ, keten tohumu yağıdır. İçerdiği vitaminler ve yağ asitleri vejetaryenler için çok önemlidir. Yiyecekleri keten tohumu yağında kızartmak geleneksel değildir: ısıtıldığında zararlı hale gelir. Keten tohumu yağı, salataları süslemek ve soğuk soslar yapmak için tasarlanmıştır. Bu ürünü buzdolabında saklayın!
