Kuru erik sadece son derece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli kuru meyvelerdir. Birçok tatlı, çorba, et ve sebze yemeğinin içinde yer alır. Kuru erik, vitaminler, lifler ve ayrıca kalp, tansiyon ve böbrekler üzerinde faydalı etkisi olan çok faydalı potasyum açısından zengin olduğu için ideal bir atıştırmalıktır. Ancak tüm bu nitelikler - tat ve faydalar - yalnızca doğru kapta ve uygun koşullarda saklanan kuru eriklerde bulunur.
Bu gerekli
- İyi havalandırılmış ahşap kaplar
- Kapalı kapaklı cam, metal, plastik kaplar.
- Zip paketleri.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm kuru meyveleri ve kuru erikleri saklamak için uygun kaplar, hava erişimi olan özel ahşap kutular veya hava geçirmez şekilde kapatılmış cam, plastik veya metal kaplardır.
Adım 2
Kuru meyveler için tahta bir kabınız varsa, kuru eriklerinizi bunun içinde iyi havalandırılmış, kuru ve serin bir yerde saklayın.
Aşama 3
Kuru erikleri hava geçirmez bir kapta saklamak için önce kap sabunla iyice yıkanmalı, içeriden kaynar su ile durulanmalı ve kurutulmalıdır. Konteyner kapağı için de aynısını yapmayı unutmayın.
4. Adım
Kuru erikleri bir kaba aktarın ve kapağı kapatın. Kuru eriklerin üretim tarihi ve raf ömrü hakkında bilgi içeren kabın üzerine bir etiket yapıştırın. Bu veriler ambalaj üzerinde belirtilmelidir. Piyasadan kuru erik satın aldıysanız, 6 ila 12 aylık bir raf ömrüne rehberlik edin. Kurutulmuş meyve kaplarını serin ve kuru bir yerde saklayın.
Adım 5
Kuru erikleri her gün kabından çıkarmıyorsanız, kuru meyveyi haftada en az bir kez kontrol ederek kabın içine nem girmediğinden emin olun. Nemin yüksek olduğunu görürseniz kuru erikleri çıkarın ve kurutun. Kabı da yıkayın ve kurulayın. Kuru erikleri konteynere geri koyun ve daha az nemli başka bir saklama yeri bulun.
6. Adım
Daireniz nemli ve sıcak bir atmosfere sahipse, kuru erikleri buzdolabında, kapıda saklamak daha iyidir. Zip çantalar bunun için iyi çalışır. Kuru erikleri küçük porsiyonlarda torbalara yayın, sıkıştırın, ancak tamamen değil, havalandırma için birkaç santimetre bırakın.
