Fırında patlıcan için harika bir tarif sunuyorum. Oruçlu olanlar bile bu yemeği yiyebilir. Diyetinize harika bir sebze ilavesidir.
Bu gerekli
- Fırında patlıcan hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- • 2 orta boy patlıcan,
- • Kendi suyunda 250 gram domates,
- • tuz - tatmak,
- • tadına göre zeytinyağı,
- • 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru kekik,
- • 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru kereviz.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları önce 0,7-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından her bir daireyi 4 parçaya bölün. Ardından patlıcanları soğuk tuzlu suyla doldurun ve acılık çıkması için 15-30 dakika bekletin.
Adım 2
15-30 dakika sonra suyu boşaltın, patlıcanları yıkayın, bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı, tuz serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Çanak yaklaşık 40 dakika hazırlanır. Bazen patlıcanları fırından alıp karıştırıyoruz ki sebzeler eşit pişsin.
Aşama 3
Domates sosu yapıyoruz: Domatesleri kavanozdan soyun, biraz domates suyu ekleyin ve püre haline getirin. Biber domates, tuz, karıştırın.
4. Adım
40 dakika sonra patlıcanı fırından çıkarın, sosla doldurun, karıştırın ve 200 derecede 15 dakika daha pişirin.
