Bu salata, herhangi bir masayı süsleyecek ve hostesin İtalyan mutfağı hazırlama becerilerini sergileyecektir. Hafif ve basittir ve çok zaman almaz.
Bu gerekli
- - 4-5 adet. dolmalık biber
- - 1 patlıcan
- - 250 gr peynir
- - 1 yemek kaşığı. ben. Çam fıstığı
- - 4 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 1 çay kaşığı. limon suyu
- - Fesleğen
- - tuz, şeker tadı
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri ve patlıcanı fırında pişirin. Sonra onları bir torbaya koyun ve soğutun. Salatanın daha parlak lezzet notlarına sahip olmasını sağlamak ve ilginç bir renk şeması elde etmek için farklı renklerde biber alın. Sebzeler soğuduktan sonra patlıcanı soyun ve biberlerle birlikte kabaca doğrayın.
Adım 2
Pesto sosu yapmak için birkaç fesleğen yaprağı, bir diş sarımsak, çam fıstığı alın ve bir karıştırıcıda öğütün. Tat vermek için zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, sosu pürüzsüz hale getirin. Biraz tuz ve bir tutam şeker eklemeyi unutmayın.
Aşama 3
Beyaz peyniri büyük küpler halinde kesin ve bir kase sebzeye koyun. Sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
4. Adım
Bu salatayı servis etmek için beyaz ekmek veya focaccia'dan pişmiş tostlar uygun olacaktır. Fesleğenle süsleyin ve salata hazır.
