Filizlenmiş buğday dengeli miktarda vitamin ve mineral içerir, vücut tarafından tamamen emilir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Ve filizlenmiş buğday ekmeği, geleneksel "cansız" somun için mükemmel bir alternatif olacaktır.
Bu gerekli
- - 500 gr buğday;
- - ıslatmak için 2 litre su;
- - hamur için 100 gr su;
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tahılları küçük döküntülerden ayırarak buğdayı ayıklıyoruz.
Adım 2
Buğdayı bir emaye veya cam kapta yıkayıp ıslatıyoruz, 1 litre su ekliyoruz.
Aşama 3
İlk suyu boşaltıyoruz. Buğdayı tekrar yıkarız.
4. Adım
Bulaşıkların dibine temiz tülbent koyun, altına 1 litre su dökün. Buğdayı koyduk, gece boyunca ılık bir yerde çimlenmesi için bıraktık.
Adım 5
Filizlenen buğdayı kıyma makinesinden geçiriyoruz, su ekliyoruz.
6. Adım
Elde edilen kütleden somunlar oluşturuyoruz ve her iki tarafa da zeytinyağı ilavesiyle bir tavada kızartıyoruz. Kısık ateşte toplam kızartma süresi 10-12 dakikadır.
