Kızılcık, insan sağlığı için faydalı olan değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Ancak çoğu zaman, bu meyvenin birkaç kilogramını toplayan hostesler gelecekte onunla ne yapacaklarını bilmiyorlar. Bunu kullanmanın birçok yolu var.
Talimatlar
Aşama 1
Kızılcıkları şekerle ezin. En basit kızılcık tarifi aynı zamanda faydalı özelliklerini korumak için en iyisidir. Çilekleri soğuk suda yıkayın, kurumasını bekleyin. Öğütmek için bir blender veya basit bir itici kullanın. Şekeri azar azar ekleyerek karışımın tadına bakın. Kızılcık ile şekerin optimal oranını seçin ve tüm kış boyunca ortaya çıkan yemeğin faydalarının ve lezzetinin tadını çıkarın.
Adım 2
Kızılcık suyu hazırlayın. Bu yemeğin hazırlanması da kolaydır. Temiz kızılcıkların üzerine kaynar su dökmek yeterlidir, ardından tada şeker ekleyin - ve içecek hazır. Buzdolabında saklayın.
Aşama 3
Kızılcık reçeli deneyin. Bir kilogram çileği durulayın, kaynar suya batırın ve on beş dakika kaynatın. Bu basit numara cildi yumuşatmaya yardımcı olacaktır. Kızılcıkları soğumaya bırakın ve şeker şurubu hazırlayın. Yüz elli gram su ve iki kilo şekeri karıştırın, ateşe verin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın (şeker çözülmelidir). Çilekleri kaynar şuruba batırın ve beş dakika pişirin. Bitmiş reçeli sarılmış steril kavanozlarda saklayın.
4. Adım
Tüm faydalı özelliklerini bir yıl boyunca korumak için kızılcıkları ıslatın. Çilekleri durulayın, uygun bir tabağa koyun - bu tahta bir küvet veya normal bir tencere olabilir. Suyu kaynatın, tamamen soğutun ve kızılcıkların üzerine dökün. Yükü meyvelerin üzerine koyun, serin bir yerde saklayın.
Adım 5
Kızılcık çayı demleyin. Bunu yapmak için, bir bardakta bir çorba kaşığı saf meyveleri şekerle ezin, ardından üzerine kaynar su dökün ve on dakika demlenmesine izin verin. İçeceğinizi süzün. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Bu içeceğin tadı harikadır, sizi soğuktan korur, susuzluğunuzu giderir ve iştahınızı açar.
