Bu güveç çok çabuk hazırlanır ve maliyeti çok düşüktür. Ve karaciğer sağlık için de çok faydalıdır.
Tavuk karaciğeri oldukça ekonomiktir, çabuk pişer, bu nedenle ev hanımları genellikle bütün aile için kızartır. Bugün, bir güveç yapmak için temel alalım.
Bu tavuk ciğeri güveci için ihtiyacınız olacak: 500-600 gr tavuk ciğeri, 150 gr sert peynir, 2 orta boy domates, 1 orta boy soğan, 4 diş sarımsak, tadına göre otlar, tuz, karabiber (öğütülmüş).
Tavuk Ciğeri Güveç Yapılışı:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında hafifçe kızartın. Soğanlar kavrulurken tavuk ciğerini yıkayın ve her bir parçayı 2-3 parçaya bölün. Karaciğeri soğana koyun ve hepsini yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Karaciğeri ve soğanları bir fırın tepsisine koyun, karabiber, tuz, otlar serpin, sarımsak (ince doğranmış). Domateslerle doldurun, ince halkalar halinde kesin, rendelenmiş peynir serpin.
Yemeği fırına yerleştirin. Çanağı yumuşayana kadar pişirin (peynirlerin tamamen erimesi gerektiğini unutmayın).
Sıcak servis yapın, kalan otlar (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) serpin ve dilediğiniz garnitürle birlikte servis yapın. Bu arada karabiber, beğenmediysen koymana gerek yok.
