Kaburgaları hem soğuk hem de sıcak içebilirsiniz. Her türlü sigara içmeden önce, çok lezzetli olacakları için kaburgalar hazırlanmalıdır.
Bu gerekli
-
- pirzola;
- tuz;
- Karabiber;
- kırmızı biber;
- Sarımsak;
- folyo;
- tütsühane;
- meyve ağaçlarının talaş veya kuru dalları.
Talimatlar
Aşama 1
Kaburgaları gerekli parçalar halinde doğrayın. Yıkayın, havayla kurutun veya havluyla kurutun. Yıkadıktan sonra, her şeyden önce küçük kemik parçalarından kurtulursunuz.
Adım 2
Karabiber alın, havanda öğütün (önceden öğütülmüş karabiber alırsanız, o kadar güçlü bir aroması olmaz). Oraya tuz ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
Aşama 3
Sarımsakları ince ince doğrayın ve hazırlanan karışıma ekleyin. Elde edilen karışımla kaburgaları ovalayın. Folyoya sarın ve birkaç saat bekletin.
4. Adım
Bunu sigara takip ediyor. Sıcak ve soğuk sigara içme yöntemleri arasındaki farkları anlayın. Sıcak sigara, yüksek bir duman sıcaklığında (40-50 derece) birkaç saat boyunca kısa sürelidir. Soğuk sigara içimi birkaç gün sürer, duman sıcaklığı ise 18-20 derecedir.
Adım 5
Özel bir sigara içiciniz varsa, kaburgaları oraya koyun ve sigara içme yöntemine bağlı olarak belirli bir süre ve belirli bir sıcaklıkta sigara içirin.
6. Adım
Özel bir kantinin yoksa, kendiniz yapabilirsiniz.
Soğuk sigara için, kaburgaları koyduğunuz bir sigara içme odası yapın. Ardından, içinden geçen dumanın 18-20 derecelik bir sıcaklığa soğutulması için gerekli olan bacayı ona getirin. Böyle bir borunun uzunluğu yaklaşık üç metre olmalıdır. Ve elbette, normal bir kovada bile yapılabilecek bir duman kaynağına ihtiyacınız var. Sıcak sigara içmek için bacaya hiç gerek yok. Ve sigara içme odası doğrudan dumanın kaynağında duracaktır.
7. Adım
Duman, önceden hazırlanması gereken kuru elma dallarında en iyisidir. Erik veya kiraz gibi diğer meyve ağaçlarının dallarını da kullanabilirsiniz. Huş ağacı, meşe, kızılağaç, titrek kavak talaşı da buna uygundur. Sadece iğne yapraklı ağaçların talaşı üzerinde sigara içmeyin, çünkü içlerinde bulunan reçine acı bir tat verir.
