Bu salatanın ana malzemeleri tavuk göğsü ve fındıktır, diğer tüm bileşenler çeşitli tatlar verir.
Bu gerekli
- - 3 tavuk göğsü;
- - 200 gr marul yaprağı karışımı;
- - 2 havuç;
- - 3 yemek kaşığı kaju fıstığı;
- - 2 kereviz sapı;
- - 8 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;
- - 1 çay kaşığı hardal;
- - tuz;
- - şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini yıkayıp derisini ve yağını alıyoruz. Filetoyu tohumlardan ayırın ve fazla nemi bir havlu, kağıt veya keten ile doyurun. Tavuk filetoyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesiyle bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Marul yaprakları karışımı durulanmalı ve kurutulmalıdır.
Aşama 3
Kereviz yıkayın ve 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Havuçları soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
4. Adım
Tavuk fileto soğuduktan sonra dilimler halinde kesin, üzerine tuz ve karabiber serpin.
Adım 5
Fındıkları kuru bir tavada kızartın.
6. Adım
Salata sosu yapmak için ayrı bir kapta sirke, biber, hardal, şeker, kalan zeytinyağı, tuzu birleştirin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.
7. Adım
Tabakları hazırlayın, salata karışımını üzerlerine yayın. Üzerine havuç, kereviz, tavuk fileto koyun. Fıstık serpin.
8. Adım
Sosu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.
