Bu, vanilya ve kuru erik aroması ve hafif bir lor aroması ile hassas ve sulu bir kek tarifidir. Geleneksel kek kalıbı, ortasında delik olan bir dairedir, ancak dikdörtgen kekler pişirebilirsiniz. Kek hamurunu hazırlarken tüm malzemelerin aynı sıcaklıkta olması gerektiğini unutmayın.
Bu gerekli
- - 4 yumurta;
- - 400 gr un;
- - 300 gr yoğurt;
- - 250 gr süzme peynir;
- - 200 gr şeker;
- - bir bardak kuru erik;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 2 yemek kaşığı. brendi kaşıkları;
- - 0.75 çay kaşığı kabartma tozu;
- - vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru erik durulayın, konyak ile doldurun. 30 dakika demlenmesine izin verin. Bu süre zarfında konyak emilmediyse, kuru erikleri mikrodalgada 1 dakika ısıtın, ardından soğutun.
Adım 2
Yumurtaları şekerli bir köpükte çırpın, çırpın, tereyağına dökün. Süzme peyniri kremaya ekleyin, mikserin düşük hızında karıştırın.
Aşama 3
Un ve kabartma tozunu karıştırın, vanilyayı ekleyin. Bir spatula ile hamuru karıştırın. Kuru erik ekleyin, tekrar yoğurun, kalıba dökün.
4. Adım
200 derecede 15 dakika pişirin, hamur çatlamalıdır. Daha sonra ısıyı 160 dereceye düşürün, keki altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırında soğumaya bırakın.
Adım 5
Cupcake'i çıkarın, tel rafa yerleştirin, tamamen soğumaya bırakın. Bundan sonra pudra şekeri serpin, porsiyonlar halinde kesin, çay ile servis yapın.
