Mısır, %70'e kadar karbonhidrat, protein, yağ ve A, B, C ve PP gruplarının vitaminlerini içeren sağlıklı bir üründür. Ayrıca, insan sağlığı için gerekli birçok minerali içerir: potasyum tuzları, kalsiyum ve fosfor, periyodik tablodan sadece 26 element. Mısır tanelerinin rengi ne kadar parlaksa içerdikleri besin değeri o kadar fazladır. Bu tahıl, konserve ve yemek pişirirken bile faydalı özelliklerini kaybetmez, ancak mısırı doğru pişirmeniz yeterlidir.
Bu gerekli
-
- genç mısır - 5-6 kulak,
- Tereyağı - 20 gram,
- Tuz
- öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Mısırın yapraklarını ve uzun dallarını soyun. Tohum geliştirmemiş sapları ve uçları kesin. Kulakları geniş tabanlı bir tencereye koyun, kulakları kapatacak şekilde biraz su dökün.
Adım 2
Birkaç - 6-8 adet yaprak seçin ve üstüne bir tencereye koyun, pişirirken ıslanacak ve ağırlıkları sudan çok daha hafif olan mısır koçanlarının yüzmesine izin vermeyecektir.
Aşama 3
Tencereyi ateşin üzerine koyun ve mısır kaynayınca altını kısın. Mısır, çeşidine ve olgunluk derecesine bağlı olarak 40 dakikadan 1.5 saate kadar kaynatılır.
4. Adım
Mısırlar piştikten sonra koçanları bir tabağa koyun, tuz ve hafifçe karabiber serpin, eritilmiş tereyağı ile dökün ve servis yapın. Sıcak yiyin.
