Gevrek bir kabuk, herhangi bir yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapar. Kızarmış bir tavuk, görünüşü gereği, tükürük salgısının artmasına neden olur. Beslenme uzmanları, yüksek yağ içeriği nedeniyle sindirim sorunları olan kişilere kabuk yemeyi önermezler. Ancak tavuğu sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda sağlığınız için de güvenli olacak bir kabukta pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 1 tavuk kızartmak için
- 25 gr parmesan
- 2 yemek kaşığı. ben. mısır irmik
- 25 gr ekmek kırıntısı
- 1 yumurta beyazı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Tavukları porsiyonlara ayırın. 8 parçanız olmalı - 2 but, 2 baget, 2 göğüs, 2 kanat. Et suyunu hazırlamak için sırt ve sternumu bir kenara bırakmak daha iyidir. Sonunda daha diyetli bir yemek almak istiyorsanız, etin derisini deriden ayırabilirsiniz, ancak kaloriler sizin için özel bir rol oynamıyorsa, deriyi bırakabilirsiniz.
Adım 2
Fırını açın ve 220 ° C'ye ısıtın.
Aşama 3
Parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Parmesan peyniri elinizde değilse, herhangi bir sert peynir alabilirsiniz. Bir kapta rendelenmiş peynir, ekmek kırıntıları ve mısır irmiklerini birleştirin.
4. Adım
Yumurta akını mikserle yumuşak köpük olana kadar çırpın. Her bir tavuğu tuz ve karabiber karışımıyla ovun, yumurta beyazına batırın ve ekmek karışımına daldırın, bir fırın tepsisini parşömen veya fırın folyosu ile kaplayın ve üzerine panelenmiş tavuk parçalarını yerleştirin.
Adım 5
Eti özel bir sprey şişesinden bitkisel yağ serpin veya bir yağ fırçasıyla hafifçe yağlayın ve fırında 35-40 dakika pişirin. Bitmiş yemek gevrek bir kabuğa sahip olmalı ve delinme bölgesinden akan et suyu kesinlikle şeffaf olmalıdır.
