Kalamar, farklı yemekler yapabileceğiniz bir deniz ürünüdür. Haşlanıp salataya kesilebilir. Bir tavada veya ızgarada kızartın, güveç, turşu, kurutun. Kalamar, pirzola için kıyılmış ete bile dönüştürülebilir. Ancak, önce kalamar temizlemeniz gerekir. Bu anlık ama önemli bir konu.
Bu gerekli
- kalamar
- soğuk su
- bıçak
- kevgir
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarı bir kevgir içine koyun. Soğuk su altında iyice durulayın.
Adım 2
Bir bıçak kullanarak kalamardan kırmızımsı filmi kazıyın. Filmi çekin - bagajın çantasından.
Aşama 3
Hazır bir kalamar filetosu değil, bütün bir karkas aldıysanız, dokunaçları bagaj çantasından parmaklarınızla alın. Onları çekin: iç kısımları dışarı çekin ve onlarla birlikte gidin. Gözlerin önündeki dokunaçları kesin.
4. Adım
Şeffaf kıkırdak oku elinizle alın ve dışarı çekin. Onu uzağa fırlat.
Adım 5
Kalamar karkasını tekrar soğuk su altında iyice durulayın. Kalamar karkasını halkalar halinde kesin.
