İlk bakışta, tavuğun mandalina ile iyi gitmediği görünebilir. Ancak bu mutfak tekniği Asya mutfağında çok yaygındır. Bu alacalı narenciyeli tavuk göğsü salatası, kesinlikle gerçek gurmelere hitap edecek.
Bu gerekli
- - 400 gr tavuk fileto
- - 5 küçük mandalina
- - 2 yemek kaşığı. ben. kuru üzüm veya birkaç üzüm
- - 1 baş soğan
- - 5 yemek kaşığı. ben. kıyılmış ceviz
- - Tereyağı
- - mandalina veya portakal suyu
- - tuz
- - Lahana Yaprakları
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu küçük parçalar veya şeritler halinde kesin. Eti bitkisel yağda kahverengi gevrek bir kabuk oluşana kadar kızartın, iş parçasını önceden tuzlayın ve karabiberleyin.
Adım 2
Mandalinaları soyun ve filmlerden çıkararak dilimler halinde kesin. Her dilimi iki parçaya kesin. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, önceden elinizle ince ince doğrayabilirsiniz. Üzerine tavuk ve mandalina parçalarını dizin.
Aşama 3
Tepsinin üzerine kıyılmış ceviz serpin. Üzüm veya kuru üzüm yayın. Taze meyveler kullanıyorsanız, önceden birkaç parçaya kesmek daha iyidir.
4. Adım
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve iş parçasının üzerine yerleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salata biraz mandalina veya portakal suyu ile karıştırılabilir ve baharatlanabilir. Tavuk fileto soğuyana kadar yemeğin sıcak olarak masaya servis edilmesi tavsiye edilir.
