Lezzetli bir pate olmadan tek bir şenlik masası tamamlanmaz. Bu "katmanlı kek", atıştırmalık veya ana yemeklerden biri olarak mükemmeldir. Yemek lezzetli ve evde hazırlamak kolaydır.
Bu gerekli
- - 600 gr et (domuz veya sığır eti) damarsız
- - 120 gr domuz yağı (ince dilimler)
- - 120 gr jambon
- - 250 gr karaciğer
- - 1 doğranmış soğan
- - 3 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un
- - 4 diş sarımsak
- - 3 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu
- - 2 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı
- - tuz biber
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti, domuz pastırması ve jambonu küçük küpler halinde kesin. Karaciğeri bir blender ile öğütün, ardından ciğer, et ve soğanı pürüzsüz olana kadar karıştırın, yumurta, un ve tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin.
Adım 2
Tepsiyi bir kızartma kabına alın, tereyağı ile yağladıktan sonra yarısına kadar suyla doldurun, folyo ile örtün ve 1,5 saat pişirin. Kalıbı soğutun, 5 saat soğutun.
Aşama 3
Ezme porselen tabakta pişirildiğinde en çekici görünecek ve hazır olduğunda tavaya ağır bir şey koyun. Tatmak için, örneğin acıka ve dolmalık biber ile birlikte domates bazlı, sebze kesicide ince doğranmış ve düşük ateşte pişirilmiş en sevdiğiniz sosla ezme yapabilirsiniz.
