Pide pizza, Türk mutfağından bir yemektir. Hamur çok yumuşak, lezzetli ve havadar. Pizza inanılmaz lezzetli. Ne de olsa Türkler pizza yapmayı biliyor.
Bu gerekli
- - 500 gr herhangi bir kıyılmış et
- - 2 su bardağı buğday unu
- - 0,5 su bardağı süt
- - 1 çay kaşığı. Maya
- -1 yumurta
- - 25 gr margarin
- - 0,5 çay kaşığı tuz
- - 1 çay kaşığı. bal
- - 2 soğan
- - 1 Bulgar Biber
- - tatmak için tuz, karabiber
- - herhangi bir yeşillik
- - 2-3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - 30 gr sert peynir
- - 4 çay kaşığı Tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Margarini, balı, tuzu, sütü ılık olana kadar ısıtın, bir yumurtayı çırpın, iyice karıştırın.
Adım 2
Mayayı unla karıştırın, süt karışımına dökün, hamuru yoğurun.
Bir bardağa koyun, streç film veya havluyla örtün ve ılık bir yerde saklayın. Daha sonra önceden ısıtılmış 50 derecelik fırına verin.
Aşama 3
Dolguyu hazırlamaya başlayın. Soğanı ince doğrayın, dolmalık biberi küpler halinde kesin. Soğanları ve biberleri kızartın, biraz soteleyin.
4. Adım
Sonra kıymayı ekleyin, her şeyi kızartın. Kıymayı topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. 7-10 dakika pişirin, tatmak için tuz ve karabiber serpin, otlar ekleyin. Soğuması için bir tabağa aktarın.
Adım 5
Hamuru dört parçaya bölün. Pide için yüzeyi bitkisel yağ ile yağlayın. Pide ne yapılır, oval açılır, yanlardan kesikler yapılır ama tam olarak değil. Hamur şeritlerini zıt taraflara yerleştirin. Un kullanmanıza gerek yoktur, aksi takdirde kenarlar tabana yapışmaz ve dolgudan gelen meyve suyu dışarı akacaktır.
6. Adım
Kıymayı bitmiş teknelere koyun, pidenin kenarlarını bitkisel yağ ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Dilerseniz pizzanın üzerine peynir serpin.
