Sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı olabilecek bir incelik var mı? Ceviz ile birleştirilen bal, sadece enfes bir tatlı değil, aynı zamanda doğal bir eczanenin gerçek bir ilacı olacaktır.
Faydalı özellikler
Bireysel olarak, bu ürünlerin her biri kendi içinde lezzetlidir ve birçok vitamin, mineral ve besin içerir.
Ceviz çinko, demir, kobalt, bakır gibi eser elementler açısından zengindir. Çekirdeklerinin bir parçası olarak, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan bir dizi farklı vitamin ve amino asit. Yüzyıllar boyunca ceviz bağışıklığı arttırmak ve genel bir tonik olarak kullanılmıştır. Günde sadece birkaç kuruyemiş, damar esnekliğini korumaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Çekirdeklerdeki yüksek çoklu doymamış yağ asitleri içeriği, hipertansiyon ve ateroskleroz için yararlıdır.
Bal hakkında konuşursak, insan vücudu için faydaları başka herhangi bir ürün tarafından neredeyse eşsizdir. Bal, bileşiminde hemen hemen tüm eser elementleri içerir ve kimyasal bileşiminde insan plazmasına çok benzer. Bal metabolizmayı hızlandırır, bakterisit özelliklere sahiptir, sindirimi iyileştirir ve birçok hastalığa karşı mükemmel bir profilaktiktir.
Bu en kullanışlı iki ürün, bir arada, birbirlerinin faydalı özelliklerini tamamlar ve sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda her yaştan insan için bir sağlık kaynağı haline gelir.
Bal ve ceviz şerbeti
Fındık ve baldan yapılan şerbet, yüzlerce yıldır Doğu ve Asya'da enfes bir lezzet olarak pişirilir. Mağazalardan satın alınabilen modern şerbetlerden farklı olarak gerçek şerbet çok basit bir şekilde hazırlanır ve çeşitli kıvamlarda doğal bal ve ceviz çekirdeklerinin karışımıdır. Porsiyonlu tatlılar veya viskoz sıvı tatlılar oluşturabileceğiniz kalın ve yoğun bir karışım olabilir.
Şerbetin hazırlanması için cevizlerin kabukları soyulur ve içleri acı tadı olabilen kuru bölmeler yapılır. Tadı iyileştirmek için çekirdekler kavrulabilir veya besinlerin ısıl işlemden sonra çok daha fazla korunduğu çiğ olarak kullanılabilir. Fındıklar ezilir ve bal ile yaklaşık 2: 1 oranında karıştırılır. Bal miktarı, nihai ürünün istenen yoğunluğuna bağlıdır. Karışıma kuru kayısı ve diğer kuru meyveler eklenebilir, bu da şerbetin besin değerini önemli ölçüde artıracaktır. Kalın karışım toplar veya küpler haline getirilir ve sıvı karışım kavanozlara dökülür ve buzdolabında saklanır.
Sıvı şerbetleri pişirmek de estetik bir zevk olabilir, çünkü bütün fındık çekirdekleri, güzel bir kompozisyon oluşturmaya yardımcı olacak parçalara bal dökülerek şeffaf bir kapta güzelce yerleştirilebilir.
