Viburnum, tıbbi bir bitki olarak uzun süredir saygı gören alışılmadık derecede faydalı bir meyvedir. Meyveler çok miktarda eser element ve vitamin içerir. Kartopunun kışın her zaman elinizin altında olması için meyveleri ileride kullanmak üzere hazırlamak gerekir.
Bu gerekli
- - kartopu;
- - toz şeker;
- - kağıt havlu;
- - bankalar;
- - plastik konteynırlar.
Talimatlar
Aşama 1
Kartopunun tadı biraz acıdır, bu nedenle meyveleri sadece dondan sonra almanız önerilir. Bu durumda, tüm acılık kaybolacak ve meyveler tatlı ve hoş bir tat kazanacaktır. Meyveyi korumak için üzerine toz şeker serpin. Bir kartopu alın, enkaz, toz ve dalları temizleyin, meyveleri iyice yıkayın, onlara zarar vermemeye veya ezmemeye çalışın. Çilekleri kuru bir havluya yayın ve iyice kurulayın. 1 kilogram çilek için 700 gram toz şekere ihtiyacınız var. Kartopunu temiz kavanozlara koyun ve her katmanı şekerle serpin. Şeker meyveleri tamamen örtmelidir. Kavanozu plastik bir kapakla kapatın ve soğutun. Bu tarif, mucizevi meyveyi kış boyunca korumanıza yardımcı olacak.
Adım 2
Meyveleri artıklardan, yapraklardan ve dallardan ayırın, akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlu üzerinde kurutun. Daha sonra temiz ve kuru kartopuları plastik kaplara koyun ve dondurucuya koyun. Soğuk mevsimde, jöle, tıbbi meyve içecekleri hasat edilen meyvelerden hazırlanabilir, turtalara dolgu olarak veya tabakları süslemek için kullanılabilir. Dondurulmuş kartopu, taze meyvelerde bulunan tüm vitaminleri ve besinleri korur.
Aşama 3
Çilekleri kurutarak kartopunu kurtarabilirsiniz. Kurutma için henüz dona yapışmamış kartopunun toplanması tavsiye edilir. Çilekleri bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su altında iyice durulayın. Fazla suyun boşalmasını bekleyin ve meyveleri kağıt havluların üzerine koyun. Meyveler tamamen kurumalı ve temiz havada iyice kurumalıdır. Daha sonra kartopunu bir fırın tepsisine aktarın ve 60 ° C'de katılaşana kadar fırında kurutun. Kuruduktan sonra, meyvelerin saplarını soyun ve bir kağıt veya keten torbaya aktarın. Soğuk ve kuru ortamda saklayınız.
