Pekin lahanası, lahana ailesinin kültüre alınmış bir bitkisidir. Pekin lahanası, bir rozet veya gevşek bir lahana başı oluşturan sulu ihale yaprakları nedeniyle salata olarak da adlandırılır.
Çin lahanasının bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Taze Pekin lahanasından yapılan yemekleri yemek, vitamin eksikliği ile başa çıkmaya yardımcı olur, vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir. Aşağıdaki unsurları içerir:
- B vitaminleri;
- E vitamini;
- provitamin A;
- C vitamini;
- K vitamini;
- mineraller;
- karbonhidratlar;
- bitkisel protein;
- besleyici lif;
- organik asitler;
- amino asitler;
- fitokitler;
- şeker.
Çin lahanasının bir parçası olan amino asitler antiviral aktiviteye sahiptir ve ayrıca hasarlı dokuların iyileşmesini ve restorasyonunu teşvik eder. Bu özelliklerinden dolayı, mide ve oniki parmak bağırsağı ülserinden muzdarip olanlar için Pekin'in diyete dahil edilmesi önerilir.
Mide rahatsızlığı yaşamamak için Pekin'i süt ürünleri ile birleştirmemelisiniz.
Pekin lahanasının kullanımı, kardiyovasküler hastalıkları olan kişilerin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Radyasyon hastalığı ile, bu sebze vücuttan ağır metalleri uzaklaştırabildiğinden, her gün az miktarda marul tüketmek gerekir.
Pekin bağışıklığı güçlendirmek için faydalıdır, uykusuzluk, kronik yorgunluk ve artan yorgunluktan muzdarip vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Çin lahanası yemekleri çocuklar ve ergenler için iyidir, çünkü bu bitkinin içerdiği K vitamini vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olur ve kemik dokusunu güçlendirmeye yardımcı olur.
Kilo vermek isteyenler için gerçek bir bulgu Pekin lahanasıdır: Bu sebzenin 100 gramında sadece 16 kcal vardır. Bu nedenle, obeziteden muzdarip olanlar ve sadece fazla kilolu olanlar, menülerinde herhangi bir biçimde lahana salatası içermelidir.
Taze marul suyu fitocidler açısından zengindir, bu nedenle yanıkları, ülserleri, pürülan yaraları ve diğer cilt bozukluklarını tedavi etmek için kullanılır. Lahana suyu ağız ve boğaz hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Pekin ayrıca ev kozmetolojisinde de kullanılır - suyu yağlı ve gözenekli ciltler için losyon olarak kullanılır. Zeytinyağı ilavesiyle sulu bir yulaf ezmesine ezilmiş lahana yapraklarından yapılan maskeler kuru cildi nemlendirir ve besinlerle doldurur.
Pekin lahanası zararı
Pekin lahanası, yüksek asitli gastrit hastalarına zarar verebilir, çünkü bu sebze hastalığı şiddetlendirebilecek sitrik asit içerir.
