Domuz eti marine etmenin birçok yolu vardır. Herkes kendi zevkine göre seçer. Ancak domuz eti marine etmenin gerçekten iyi yolları var, ki bunlara dikkat etmemek imkansız. Domuz eti hem barbekü hem de kızartma ve fırınlama için iyidir.
Talimatlar
Aşama 1
Kefirde marine edilmiş domuz eti.
1,5 kg et için: 0,5-0,7 litre kefir, 2 orta boy soğan, tadına tuz ve baharat ekleyin.
Eti istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı halka halka doğrayın ve etle karıştırın.
Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Etin üzerine kefir dökün ve 2 ila 24 saat marine edin.
Fırında, mikrodalgada ve tabii ki ızgarada kızartabilirsiniz.
Bu şekilde marine edilmiş etler çocuklara verilebilir. Olağanüstü lezzetli ve yumuşaktır.
Adım 2
Birada marine edilmiş domuz eti.
1,5 kg et için: 1 litre hafif bira, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı hardal, iki soğan, tadına tuz ve baharat ekleyin.
Eti ilk tarifteki gibi marine edin, ancak kefir yerine hafif bira ekleyin.
Eti 2 ila 24 saat marine etinde tutun.
Her şeyde kızartabilirsiniz.
Tadı biraz tatlıdır ve et yumuşaktır.
Aşama 3
En hızlı tarif sirkedir.
1,5 kg et için: 1 yemek kaşığı. kaşık sirke özü, 2 orta boy soğan, tadına tuz ve baharat ekleyin.
Domuz eti, tuz, karabiber doğrayın ve doğranmış soğan halkaları ile karıştırın.
100 gr sirkeyi seyreltin. su ve etin üzerine dökün.
Uzun süre marine edilmemesi tavsiye edilir. En uygun süre 30 dakikadan 2 saate kadardır.
Sirkede marine edilmiş domuz eti pişirmenin en iyi yolu mangaldır.
Et turşuda daha uzun süre tutulursa, sert ve lezzetli olmadığı ortaya çıkacaktır.
Ayrıca sirkenin midenin işleyişini olumsuz etkilediğini hatırlamakta fayda var.
